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Délicieux épis de maïs enrobés d'un masala épicé au peri peri, parfaits pour un barbecue ou une collation savoureuse.
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Commencez par faire bouillir les épis de maïs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Une fois cuits, retirez les épis de l'eau et laissez-les refroidir légèrement.
Dans un bol, mélangez le beurre, le masala peri peri, le cumin en poudre, le piment rouge en poudre, le poivre noir, la poudre de chaat et le sel noir.
Badigeonnez généreusement le mélange sur les épis de maïs.
Faites griller les épis de maïs sur un barbecue ou une grille jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
Servez chaud et dégustez vos épis de maïs au peri peri !
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du jus de citron vert sur les épis avant de servir.
Ajustez le niveau d'épices en augmentant ou en diminuant la quantité de piment rouge en poudre.
Comment préparer des épis de maïs au peri peri étape par étape ?
Pour préparer des épis de maïs au peri peri, commencez par faire bouillir les épis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, mélangez le beurre avec le masala peri peri, le cumin en poudre, le piment rouge en poudre, le poivre noir, la poudre de chaat et le sel noir dans un bol. Badigeonnez ce mélange épicé sur les épis de maïs et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Servez chaud pour une collation délicieuse !
Les épis de maïs au peri peri conviennent-ils aux végétariens ?
Oui, les épis de maïs au peri peri conviennent aux végétariens car ils sont préparés avec du maïs et des épices, sans viande ni produits d'origine animale. Ils constituent une excellente collation ou un accompagnement végétarien pour les barbecues.
Par quoi puis-je remplacer le masala peri peri dans cette recette d'épis de maïs ?
Si vous n'avez pas de masala peri peri, vous pouvez le remplacer par un mélange de piment de Cayenne, de paprika et de poudre d'ail pour obtenir une saveur épicée similaire. Ajustez les quantités selon vos préférences.
Comment conserver les épis de maïs au peri peri restants ?
Pour conserver les épis de maïs au peri peri restants, laissez-les refroidir complètement, puis enveloppez-les dans du film plastique ou placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les sur le grill ou au four pour une saveur optimale.
Quels accompagnements se marient bien avec les épis de maïs au peri peri ?
Les épis de maïs au peri peri se marient bien avec une variété d'accompagnements tels que des légumes grillés, une salade fraîche ou même des sauces épicées comme le tzatziki ou le guacamole. Ils complètent également les viandes ou poissons grillés pour un repas barbecue complet.
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