Je suis complètement accro à l'astuce virale du bagel en une seule poêle ! L'extérieur devient si croustillant, tandis que l'intérieur reste parfaitement moelleux. Aujourd'hui, j'ai fait une version avec saucisse, œuf et fromage, et je n'exagère pas en disant qu'elle rivalise avec n'importe quel sandwich de deli. Bagel croustillant, saucisse savoureuse et fromage fondant : le petit-déjeuner vient de passer à un niveau supérieur !
Faites revenir la saucisse hachée dans une poêle, en la réduisant en petits morceaux. Ajoutez les oignons verts.
Battez les œufs et versez-les sur le mélange de saucisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Placez le bagel côté coupé vers le haut dans les œufs pour que l'extérieur soit enrobé, puis retournez-le côté coupé vers le bas.
Laissez les œufs cuire, puis retournez l'ensemble œufs et bagel.
Ajoutez le fromage râpé, refermez le bagel et faites griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les œufs et le bagel ne collent.
Essayez différents types de fromage pour varier les saveurs.
Pour un résultat encore plus croustillant, utilisez du beurre plutôt que de l'huile.
Puis-je utiliser un autre type de bagel ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de bagel, comme au sésame, au blé complet ou même un bagel aromatisé.
Puis-je remplacer la saucisse par une autre protéine ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser du bacon, du jambon ou même une alternative végétale à la saucisse.
Quel type de fromage convient le mieux à cette recette ?
Du cheddar râpé, de la mozzarella ou un mélange de fromages sont parfaits, mais n'hésitez pas à utiliser votre fromage préféré.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Cette recette est meilleure lorsqu'elle est dégustée fraîche, mais vous pouvez préparer le mélange de saucisse et d'œufs à l'avance pour gagner du temps.
Comment éviter que le bagel ne devienne mou ?
Assurez-vous de bien cuire les œufs avant de poser le bagel dessus, et grillez le bagel jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
