Un délicieux dessert bengali à base de mangue, de lait concentré sucré et de yaourt égoutté, parfait pour l'été.
Dans un bol, mélangez la mangue coupée et le lait concentré sucré. Mélangez bien jusqu'à ce que la mangue soit enrobée.
Ajoutez le yaourt égoutté, le lait et le lait en poudre au mélange de mangue. Remuez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Transférez le mélange dans un matka ou un bol de service.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre au dessert de prendre.
Utilisez des mangues mûres pour une saveur et une douceur optimales.
Vous pouvez ajuster la quantité de lait concentré sucré selon vos préférences en matière de douceur.
Comment préparer le Matka Mango Bappa Doi étape par étape ?
Pour préparer le Matka Mango Bappa Doi, commencez par couper 1,5 tasse de mangue et mélangez-la avec 0,75 tasse de lait concentré sucré dans un bol jusqu'à ce que la mangue soit bien enrobée. Ensuite, ajoutez 0,5 tasse de yaourt égoutté, 0,25 tasse de lait et 1 cuillère à café de lait en poudre au mélange. Remuez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Enfin, transférez le mélange dans un matka ou un bol de service et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Le Matka Mango Bappa Doi convient-il à un régime végétarien ?
Oui, le Matka Mango Bappa Doi convient à un régime végétarien car il ne contient ni viande ni ingrédients d'origine animale autres que les produits laitiers. Les principaux ingrédients sont la mangue, le lait concentré sucré, le yaourt égoutté et le lait, ce qui en fait une délicieuse option de dessert végétarien.
Par quoi puis-je remplacer le yaourt égoutté dans le Matka Mango Bappa Doi ?
Si vous n'avez pas de yaourt égoutté, vous pouvez le remplacer par du yaourt grec ou du yaourt classique. Pour une option sans produits laitiers, envisagez d'utiliser du yaourt de coco ou du yaourt d'amande, qui offriront également une texture crémeuse au dessert.
Comment conserver les restes de Matka Mango Bappa Doi ?
Pour conserver les restes de Matka Mango Bappa Doi, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu'à 3 jours. Veillez à les consommer dans ce délai pour une saveur et une texture optimales.
Quels accompagnements conviennent au Matka Mango Bappa Doi ?
Le Matka Mango Bappa Doi se marie parfaitement avec une variété de snacks et de boissons. Vous pouvez le servir avec des snacks indiens croustillants comme des samosas ou des pakoras. Pour les boissons, envisagez de l'accompagner d'une limonade à la menthe rafraîchissante ou d'un verre de lassi bien frais pour compléter les saveurs du dessert.
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