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Savourez un délicieux gâteau au citron en portion individuelle, aussi agréable à regarder qu'à déguster. Idéal pour une envie sucrée rapide, ce gâteau au citron en tasse est préparé directement dans une tasse au micro-ondes, offrant une expérience de gâteau fraîchement cuit sans les tracas du nettoyage ou l'utilisation d'un four.
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Dans une grande tasse adaptée au micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Remuez bien pour répartir uniformément les ingrédients secs.
Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile, le jus de citron et le zeste de citron. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que vous obteniez une pâte lisse.
Placez la tasse au micro-ondes et faites chauffer à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau ait levé et soit cuit. Le gâteau est prêt lorsqu'il reprend sa forme au toucher ou qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le déguster, car il sera très chaud juste après la cuisson au micro-ondes.
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Assurez-vous que la tasse est suffisamment grande pour éviter que le gâteau ne déborde.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un glaçage simple à base de sucre glace et de jus de citron.
Puis-je utiliser un autre agrume à la place du citron ?
Oui, vous pouvez remplacer le citron par de l'orange pour une variante acidulée.
Comment rendre cette recette sans produits laitiers ?
Utilisez du lait d'amande à la place du lait classique pour une option sans produits laitiers.
Que faire si mon gâteau déborde ?
Assurez-vous d'utiliser une tasse suffisamment grande pour éviter les débordements.
Comment améliorer la saveur du gâteau en tasse ?
Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
Comment conserver le gâteau en tasse si je ne le mange pas tout de suite ?
Emballez-le et conservez-le à température ambiante jusqu'à 1 jour, mais il est préférable de le déguster immédiatement.
