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Une délicieuse et simple recette de pancake coréen à base de bâtonnets de crabe, d'œufs et de chou, le tout agrémenté d'huile pimentée pour une touche relevée.
Hachez les bâtonnets de crabe et le chou en petits morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la pâte ail-gingembre et le sel.
Ajoutez les bâtonnets de crabe et le chou hachés au mélange d'œufs et mélangez bien.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile.
Versez le mélange de bâtonnets de crabe dans la poêle et étalez-le uniformément.
Faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Une fois cuit, retirez de la poêle et ajoutez de l'huile pimentée avant de servir.
Pour un pancake plus croustillant, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le mélange.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des oignons verts ou des poivrons pour plus de saveur.
Puis-je utiliser du crabe frais à la place des bâtonnets de crabe ?
Oui, vous pouvez utiliser de la chair de crabe frais, mais ajustez la quantité selon vos goûts.
Avec quoi puis-je servir les pancakes ?
Ces pancakes peuvent être servis avec une sauce à tremper ou une salade en accompagnement pour un repas complet.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Vous pouvez remplacer les œufs par un substitut d'œufs végétalien ou du tofu écrasé, mais la texture sera différente.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Puis-je congeler les pancakes ?
Oui, vous pouvez congeler les pancakes cuits. Assurez-vous simplement de les séparer avec du papier sulfurisé.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
