Si vous cherchez sérieusement à éviter le pain et à essayer quelque chose de sain, ce cheela aux épinards et avoine est absolument parfait. Vous pouvez le préparer avec des œufs ou une version 100 % végétarienne avec du yaourt et du sattu. Riche en fer, fibres et protéines, il est idéal pour un mode de vie actif et même pour les repas des enfants. Moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, cette recette est...
Ajoutez les épinards, l'avoine, les œufs (ou le yaourt et le sattu pour la version végétarienne), le sel et un peu d'eau dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive et graissez-la légèrement.
Versez la pâte dans la poêle, étalez-la uniformément et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Assurez-vous que la pâte n'est ni trop épaisse ni trop liquide pour une consistance parfaite.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la pâte ne colle et pour une cuisson uniforme.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou le piment en poudre dans la pâte.
Puis-je utiliser des épinards surgelés à la place de frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Décongelez-les et pressez l'excès d'eau avant de les mixer.
Qu'est-ce que le sattu, et puis-je le remplacer ?
Le sattu est une farine de pois chiches grillés, souvent utilisée dans les recettes indiennes. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par de la farine de pois chiches.
Puis-je conserver la pâte pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Mélangez bien avant de l'utiliser.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, cette recette est sans gluten car elle utilise de l'avoine et aucun ingrédient à base de blé.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez la rendre végétalienne en utilisant du yaourt végétal à la place du yaourt classique et en évitant la version avec œufs.
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