How do I make homemade protein powder with seeds and nuts?

To make homemade protein powder, start by lightly toasting 0.5 cup each of pumpkin seeds and sunflower seeds, along with 1 cup of almonds in a dry pan for 3–4 minutes. Then, blend these toasted seeds and nuts with 0.25 cup each of flax seeds, chia seeds, and 0.5 cup of hemp hearts in a high-speed blender until you achieve a fine powder. For added flavor, mix in cinnamon, cocoa powder, or vanilla powder, and sweeten with stevia or coconut sugar if desired.

What are some good substitutions for ingredients in homemade protein powder?

If you don't have certain seeds or nuts on hand, you can substitute pumpkin seeds with sesame seeds or sunflower seeds with walnuts. You can also replace almonds with cashews or pecans. For sweeteners, if you prefer not to use stevia, honey or maple syrup can be used, but keep in mind that this will change the powder's texture.

How should I store homemade protein powder for maximum freshness?

To keep your homemade protein powder fresh, transfer it to an airtight container or jar and store it in a cool, dry place. For longer shelf life, you can refrigerate it, where it can last for up to 2 months. Just make sure to let it come to room temperature before using it in your recipes.

What are some delicious ways to use homemade protein powder?

You can add your homemade protein powder to smoothies, oatmeal, or yogurt for an extra protein boost. It also works well in baking recipes like protein bars, pancakes, or muffins. Mixing it into your favorite nut butter or using it as a topping for fruit can also enhance your meals.

Is this homemade protein powder suitable for specific dietary needs?

Yes, this homemade protein powder is suitable for various dietary needs. It's vegan, gluten-free, and packed with nutrients from seeds and nuts. However, if you have nut allergies, you can omit the almonds and use only seeds. Always check the specific ingredients for any dietary restrictions you may have.

Poudre protéinée maison

Name: Homemade Protein Powder
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 16
Cuisine: International
Ingredients: 0.5 cup pumpkin seeds; 0.5 cup sunflower seeds; 0.25 cup flax seeds; 0.25 cup chia seeds; 0.25 cup hemp hearts; 1 cup almonds; 1 tsp cinnamon powder; 2 tbsp cocoa powder; 1 tsp stevia or coconut sugar; 1 tsp vanilla powder

Une poudre protéinée maison nutritive à base de graines et de noix, idéale pour ajouter aux smoothies, au porridge ou au yaourt.

Étape 1

Faites légèrement griller les graines de courge, les graines de tournesol et les amandes dans une poêle sèche pendant 3 à 4 minutes pour rehausser leur saveur.

Étape 1

Ajoutez les amandes, les graines de courge, les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de chia et les cœurs de chanvre dans un blender puissant ou un robot culinaire. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une poudre fine.

Étape 1

Pour une poudre protéinée très lisse, tamisez le mélange pour éliminer les morceaux plus gros. Re-mixez les morceaux restants si nécessaire.

Étape 1

Incorporez la cannelle, le cacao en poudre ou la vanille en poudre pour ajouter du goût. Mélangez un édulcorant comme la stévia ou le sucre de coco si souhaité.

Étape 1

Transférez la poudre protéinée dans un récipient hermétique ou un bocal. Conservez dans un endroit frais et sec pendant un mois ou au réfrigérateur pour une durée de conservation prolongée.

Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de cette poudre protéinée dans des smoothies, du porridge ou du yaourt.

Utilisez-la comme base pour des shakes protéinés en la mixant avec du lait, une banane et des arômes supplémentaires.

Comment préparer une poudre protéinée maison avec des graines et des noix ?

Pour préparer une poudre protéinée maison, commencez par faire légèrement griller 0,5 tasse de graines de courge et de graines de tournesol, ainsi qu'une tasse d'amandes dans une poêle sèche pendant 3 à 4 minutes. Ensuite, mixez ces graines et noix grillées avec 0,25 tasse de graines de lin, de graines de chia et 0,5 tasse de cœurs de chanvre dans un blender puissant jusqu'à obtenir une poudre fine. Pour plus de saveur, ajoutez de la cannelle, du cacao en poudre ou de la vanille en poudre, et édulcorez avec de la stévia ou du sucre de coco si souhaité.

Quelles sont les bonnes substitutions pour les ingrédients de la poudre protéinée maison ?

Si vous n'avez pas certains ingrédients, vous pouvez remplacer les graines de courge par des graines de sésame ou les graines de tournesol par des noix. Vous pouvez également remplacer les amandes par des noix de cajou ou des noix de pécan. Pour les édulcorants, si vous préférez éviter la stévia, le miel ou le sirop d'érable peuvent être utilisés, mais cela modifiera la texture de la poudre.

Comment conserver la poudre protéinée maison pour une fraîcheur maximale ?

Pour conserver votre poudre protéinée maison, transférez-la dans un récipient hermétique ou un bocal et gardez-la dans un endroit frais et sec. Pour une durée de conservation prolongée, vous pouvez la réfrigérer, où elle peut durer jusqu'à 2 mois. Assurez-vous de la ramener à température ambiante avant de l'utiliser dans vos recettes.

Quelles sont les façons délicieuses d'utiliser la poudre protéinée maison ?

Vous pouvez ajouter votre poudre protéinée maison dans des smoothies, du porridge ou du yaourt pour un apport en protéines supplémentaire. Elle fonctionne également bien dans des recettes de pâtisserie comme des barres protéinées, des pancakes ou des muffins. Mélangez-la dans votre beurre de noix préféré ou utilisez-la comme garniture pour des fruits pour enrichir vos repas.

Cette poudre protéinée maison convient-elle à des besoins alimentaires spécifiques ?

Oui, cette poudre protéinée maison convient à divers besoins alimentaires. Elle est végan, sans gluten et riche en nutriments provenant des graines et des noix. Cependant, si vous êtes allergique aux noix, vous pouvez omettre les amandes et utiliser uniquement des graines. Vérifiez toujours les ingrédients spécifiques en fonction de vos restrictions alimentaires.