Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce flan au chocolat riche en protéines est une option de dessert délicieuse et saine, facile à préparer. Réalisé avec du lait de soja, de la poudre de protéines au chocolat et de l'agar-agar, il est parfait pour ceux qui recherchent une gourmandise sans culpabilité. Que vous soyez un passionné de fitness ou simplement un amateur de desserts, cette recette saura satisfaire votre envie de sucré tout en restant légère et nutritive.
Loic Barret est ambassadeur...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans une casserole, versez le lait de soja et ajoutez l'agar-agar.
Portez le mélange à ébullition en remuant continuellement.
Une fois à ébullition, éteignez le feu et ajoutez la poudre de protéines au chocolat et le sucre brun, si utilisé.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Versez le mélange dans des ramequins ou un récipient.
Réfrigérez et laissez prendre jusqu'à ce que le flan soit complètement refroidi.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de coco à la place du lait de soja.
Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre brun selon vos préférences.
Servez avec des fruits rouges frais ou un filet de chocolat noir fondu pour une touche supplémentaire de saveur.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de coco ou tout autre lait végétal de votre choix pour cette recette.
Qu'est-ce que l'agar-agar, et puis-je le remplacer ?
L'agar-agar est un substitut de gélatine d'origine végétale, dérivé d'algues. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la gélatine, mais cela ne sera pas végétalien.
Puis-je omettre la poudre de protéines ?
La poudre de protéines est essentielle pour l'aspect riche en protéines de cette recette. Cependant, vous pouvez la remplacer par du cacao en poudre pour une saveur chocolatée, bien que le flan sera moins riche en protéines.
Combien de temps faut-il pour que le flan prenne au réfrigérateur ?
Il faut généralement environ 2 à 3 heures au réfrigérateur pour que le flan soit complètement pris.
Puis-je réaliser cette recette sans sucre ?
Oui, vous pouvez omettre le sucre brun ou utiliser un substitut comme la stévia ou l'érythritol pour une version sans sucre.
