Légère et acidulée, cette mayonnaise au yaourt grec est une alternative plus saine à la mayonnaise traditionnelle. Rapide à préparer, elle apporte une touche de fraîcheur à vos plats. Parfaite pour les sandwiches, les salades ou comme dip, cette recette est simple mais savoureuse.
Mélangez le yaourt grec nature, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un bol.
Mixez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez et dégustez.
Pour une texture plus crémeuse, utilisez du yaourt grec entier.
Ajoutez une pincée de poudre d'ail pour une saveur supplémentaire.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je utiliser du yaourt classique à la place du yaourt grec ?
Le yaourt grec est plus épais et crémeux, ce qui convient mieux à cette recette. Le yaourt classique pourrait donner une consistance plus liquide.
Combien de temps puis-je conserver cette mayonnaise ?
Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je remplacer la moutarde de Dijon par un autre type de moutarde ?
Oui, vous pouvez utiliser de la moutarde jaune ou de la moutarde brune épicée, mais cela modifiera légèrement le goût.
Cette recette convient-elle aux vegans ?
Non, car le yaourt grec est un produit laitier. Vous pouvez essayer d'utiliser une alternative végétale au yaourt pour une version vegan.
Puis-je ajouter des herbes à cette recette ?
Oui, des herbes fraîches comme l'aneth, le persil ou la ciboulette peuvent rehausser la saveur.
