Un pain au thé moelleux et délicieux, préparé avec des ingrédients simples, parfait pour le petit-déjeuner ou en collation.
Dans un saladier, mélangez la farine à pain, la levure instantanée, la noix de muscade, le sucre et la margarine.
Ajoutez le lait évaporé et l'eau aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Pétrissez la pâte pendant environ 15 à 20 minutes à l'aide d'un robot pâtissier, en l'arrêtant toutes les 5 minutes.
Une fois la pâte élastique, laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Après le repos, roulez et façonnez la pâte.
Laissez la pâte façonnée reposer à nouveau pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le pain pendant 20 minutes.
Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche.
Comment préparer du pain au thé ghanéen à partir de zéro ?
Pour préparer du pain au thé ghanéen à partir de zéro, commencez par mélanger 4 tasses de farine à pain, 1,5 cuillères à soupe de levure instantanée, 0,25 cuillère à café de noix de muscade, 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de margarine dans un saladier. Ensuite, ajoutez 1 boîte de lait évaporé et 1,25 tasse d'eau aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte pendant 15 à 20 minutes, en laissant le robot pâtissier se reposer toutes les 5 minutes. Une fois la pâte élastique, laissez-la reposer pendant 30 minutes, puis roulez et façonnez-la. Laissez la pâte façonnée reposer à nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume, puis faites cuire à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
Le pain au thé ghanéen convient-il aux végétariens ou aux végétaliens ?
Le pain au thé ghanéen convient aux végétariens car il ne contient pas de viande. Cependant, il n'est pas végétalien en raison de l'utilisation de margarine et de lait évaporé. Si vous cherchez une option végétalienne, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre végétal et le lait évaporé par une alternative au lait non laitier.
Par quoi puis-je remplacer le lait évaporé dans le pain au thé ghanéen ?
Si vous n'avez pas de lait évaporé, vous pouvez le remplacer par une quantité équivalente de lait entier ou de lait végétal comme le lait d'amande ou de soja. Pour un goût plus riche, vous pouvez également utiliser du lait de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Comment conserver les restes de pain au thé ghanéen ?
Pour conserver les restes de pain au thé ghanéen, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium. Vous pouvez le garder à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, pensez à congeler le pain. Coupez-le en tranches avant de le congeler, et il peut se conserver jusqu'à 3 mois au congélateur.
Quelles sont les bonnes associations pour le pain au thé ghanéen ?
Le pain au thé ghanéen se marie parfaitement avec une variété de tartinades et de garnitures. Vous pouvez le déguster avec du beurre, de la confiture ou du miel pour un petit-déjeuner sucré. Pour une option salée, essayez-le avec du fromage ou de l'avocat. Il accompagne également très bien une tasse de thé ou de café, ce qui en fait un choix idéal pour une collation ou un petit-déjeuner.
