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Une huile à l'ail polyvalente qui peut être ajoutée à une variété de plats pour un supplément de saveur.
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Dans une poêle, chauffez l'huile végétale chaude à feu moyen.
Ajoutez l'ail haché dans l'huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Une fois l'ail doré, retirez la poêle du feu.
Incorporez la sauce soja, le vinaigre blanc, l'huile de sésame, le sel, le sucre et la poudre ou les flocons de piment.
Laissez le mélange refroidir avant de le transférer dans une bouteille ou un bocal.
Utilisez du Kashmiri Mirch pour une couleur vive et une chaleur plus douce.
Conservez l'huile à l'ail dans un endroit frais et sombre pour préserver sa saveur.
Combien de temps puis-je conserver l'huile à l'ail ?
L'huile à l'ail peut être conservée jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
Puis-je utiliser cette huile à l'ail pour cuisiner ?
Oui, cette huile à l'ail peut être utilisée dans divers plats, notamment les sautés, les marinades et les vinaigrettes.
Cette huile à l'ail est-elle épicée ?
Le niveau de piquant peut être ajusté en fonction de la quantité de poudre ou de flocons de piment utilisée.
Puis-je utiliser d'autres huiles à la place de l'huile végétale ?
Oui, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive ou toute autre huile neutre.
Quels plats se marient bien avec l'huile à l'ail ?
L'huile à l'ail est idéale avec le dal, le chole, le rajma, les nouilles et en filet sur les salades.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
