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Envie d’un dessert glacé riche en protéines ? Ces bouchées glacées au chocolat et aux noisettes sont simples, rapides et délicieuses ! Parfaites pour une gourmandise saine, elles allient la douceur du yaourt d’amande, le sucré du sirop d’érable et l’intensité du chocolat noir. Garnies de noisettes, ces bouchées sont une façon savoureuse de satisfaire votre envie de sucré tout en respectant vos objectifs de forme.
Loic Barret est ambassadeur de Sayuri Healing Food. Vous pouvez...
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Mélangez le yaourt, le sirop d’érable et la poudre protéinée. Ajoutez une touche de lait végétal pour ajuster la texture si nécessaire.
Versez le mélange dans des moules à muffins et placez-les au congélateur.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, versez une couche sur le mélange glacé au yaourt. Ajoutez les garnitures de votre choix, comme des noisettes concassées, si désiré.
Remettez le tout au congélateur pendant une heure pour que cela prenne.
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Utilisez des moules à muffins en silicone pour faciliter le démoulage des bouchées glacées.
Vous pouvez remplacer le yaourt d’amande par tout autre yaourt végétal de votre choix.
Pour une texture plus croquante, faites griller les noisettes avant de les utiliser en garniture.
Puis-je utiliser du yaourt classique à la place du yaourt d’amande ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt classique si vous ne suivez pas un régime végétalien. Cependant, la recette ne sera plus végétalienne.
Combien de temps puis-je conserver ces bouchées glacées ?
Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au congélateur pendant jusqu’à deux semaines.
Puis-je utiliser une autre saveur de poudre protéinée ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de poudre protéinée, mais cela modifiera le goût des bouchées.
Que puis-je utiliser à la place des noisettes pour la garniture ?
Vous pouvez utiliser d’autres noix, des graines ou même de la noix de coco râpée comme garniture.
Dois-je laisser décongeler les bouchées avant de les manger ?
Vous pouvez les consommer directement sorties du congélateur, mais les laisser reposer une ou deux minutes les rendra plus faciles à croquer.
