Cette recette simple et rafraîchissante est parfaite pour une chaude journée d'été. Elle associe l'acidité du yaourt maison à la douceur du miel et des myrtilles fraîches. La préparation est facile et amusante, et le résultat est une délicieuse gourmandise glacée que tout le monde adorera.
Prenez une tasse de yaourt et versez-le dans un tissu en mousseline pour en retirer l'excès d'eau pendant environ 1 heure.
Écrasez les myrtilles fraîches.
Après une heure, prenez le yaourt égoutté et mélangez-y 2 cuillères à soupe de miel.
Étalez le mélange sur du papier cuisson en formant les formes souhaitées et saupoudrez les myrtilles écrasées par-dessus.
Placez-les au congélateur pendant 2 heures.
Cassez-les en morceaux et servez-les bien frais.
Assurez-vous que le yaourt est bien égoutté pour obtenir la bonne consistance des bouchées de yaourt.
Vous pouvez utiliser des moules en silicone à la place du papier cuisson pour des formes uniformes.
Essayez avec d'autres fruits comme les fraises ou les framboises pour varier les saveurs.
Puis-je utiliser du yaourt du commerce à la place du yaourt maison ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt du commerce, mais assurez-vous qu'il soit épais et frais pour de meilleurs résultats.
Combien de temps puis-je conserver les bouchées de yaourt ?
Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au congélateur pendant une semaine maximum.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées à la place de myrtilles fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées, mais décongelez-les avant de les écraser.
Que puis-je utiliser comme substitut au miel ?
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du nectar d'agave comme substitut au miel.
Dois-je utiliser du papier cuisson pour cette recette ?
Le papier cuisson facilite le retrait des bouchées de yaourt, mais vous pouvez utiliser des moules en silicone comme alternative.
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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