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Un délicieux gâteau sans œufs préparé avec des pêches fraîches, parfait pour toutes les occasions.
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélangez le lait, le beurre fondu, les pêches écrasées et l'extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau avant de le servir.
Vous pouvez remplacer les pêches par de la mangue, du chiku ou des fraises pour varier les saveurs.
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour un mélange optimal.
Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des pêches ?
Oui, vous pouvez utiliser de la mangue, du chiku ou des fraises.
Ce gâteau convient-il aux vegans ?
Cette recette est sans œufs, mais contient des produits laitiers. Pour une version vegan, utilisez du lait et du beurre végétaux.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau jusqu'à 2 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le servir.
Avec quoi puis-je servir ce gâteau ?
Ce gâteau se marie bien avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
