Délicieuses spirales en pâte feuilletée avec une garniture sucrée à la cannelle, parfaites pour un dessert rapide et facile.
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélangez 4 cuillères à soupe de beurre, le sucre en poudre, la cannelle et le sel. Réservez.
Dépliez la pâte feuilletée décongelée et étalez-la en un rectangle avec le côté long face à vous.
Étalez la garniture sur la moitié de la pâte à l'aide du dos d'une cuillère.
Repliez la moitié non garnie de la pâte sur la moitié garnie et passez légèrement un rouleau à pâtisserie dessus.
Coupez la pâte en 5 bandes égales. Puis coupez chaque bande en deux dans le sens de la longueur.
Torsadez les deux longueurs de chaque bande ensemble et enroulez la torsade en spirale, en repliant l'extrémité en dessous. Placez sur la plaque préparée.
Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et badigeonnez le dessus des pâtisseries. Saupoudrez de sucre à la cannelle.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférez sur une grille pour refroidir à l'aide d'une spatule. Servez chaud ou à température ambiante.
Si vous souhaitez préparer plus de spirales, doublez simplement les ingrédients pour utiliser une boîte entière de pâte feuilletée.
Ces spirales en pâte feuilletée sont meilleures lorsqu'elles sont fraîches, mais peuvent être conservées dans un récipient hermétique pendant un ou deux jours.
Quelle est la meilleure façon de conserver les spirales en pâte feuilletée restantes ?
Pour conserver les spirales en pâte feuilletée restantes, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être conservées à température ambiante pendant 2 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer jusqu'à une semaine ou les congeler jusqu'à 3 mois. Pour les réchauffer, passez-les simplement au four à 175°C (350°F) pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Puis-je préparer les spirales en pâte feuilletée à l'avance et les congeler ?
Oui, vous pouvez préparer les spirales en pâte feuilletée à l'avance et les congeler avant de les cuire. Après avoir façonné les spirales, placez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les jusqu'à ce qu'elles soient solides. Ensuite, transférez-les dans un sac ou un récipient adapté au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, préchauffez simplement le four et faites-les cuire directement congelées, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Quelles sont de bonnes substitutions pour les ingrédients des spirales en pâte feuilletée ?
Si vous devez remplacer certains ingrédients des spirales en pâte feuilletée, vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre pour une option sans produits laitiers. Pour la garniture, essayez le sucre brun à la place du sucre en poudre pour une saveur plus riche, ou ajoutez des noix hachées ou des raisins secs pour plus de texture. Si vous souhaitez une saveur différente, remplacez la cannelle par de la muscade ou des épices pour tarte à la citrouille.
Que puis-je servir avec les spirales en pâte feuilletée pour un plateau de desserts ?
Les spirales en pâte feuilletée se marient parfaitement avec une variété de desserts. Servez-les avec des fruits frais, comme des baies ou des tranches de pomme, pour un contraste rafraîchissant. Vous pouvez également les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de sauce au chocolat pour une touche gourmande. Une cuillerée de crème fouettée ou un peu de sauce caramel peuvent également rehausser les saveurs.
Les spirales en pâte feuilletée conviennent-elles à un régime végétalien ?
Les spirales en pâte feuilletée traditionnelles ne conviennent pas à un régime végétalien en raison de l'utilisation de beurre. Cependant, vous pouvez réaliser une version végétalienne en utilisant un substitut de beurre à base de plantes et en vous assurant que la pâte feuilletée choisie est adaptée aux végétaliens. De plus, remplacez le sucre en poudre par une alternative de sucre végétalien pour que la recette soit entièrement végétalienne.
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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