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Une glace délicieuse et onctueuse préparée avec de la pulpe de pomme cannelle et de la malai maison, parfaite pour un dessert rafraîchissant.
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Dans un bol, mélangez la pulpe de pomme cannelle et le mishri. Mélangez bien jusqu'à ce que le mishri soit dissous.
Ajoutez la malai maison et le lait au mélange. Remuez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajoutez l'essence de vanille et mélangez soigneusement.
Versez le mélange dans une sorbetière et faites turbiner selon les instructions du fabricant jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée molle.
Transférez la glace dans un récipient et congelez pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Servez la glace dans des bols et dégustez !
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Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez du lait frais au lieu de l'ajouter à la malai.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de mishri selon votre goût.
Comment préparer une glace à la pomme cannelle sans sorbetière ?
Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez quand même préparer une glace à la pomme cannelle en versant le mélange dans un plat peu profond et en le plaçant au congélateur. Toutes les 30 minutes, remuez le mélange avec une fourchette pour casser les cristaux de glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ce qui prend généralement environ 3 à 4 heures.
La glace à la pomme cannelle est-elle adaptée à un régime végétalien ?
Non, la glace à la pomme cannelle n'est pas adaptée à un régime végétalien car elle contient de la malai maison et du lait, qui sont des produits laitiers. Cependant, vous pouvez remplacer la malai et le lait par de la crème de coco et du lait d'amande pour créer une version végétalienne.
Quels sont les bons substituts au mishri dans la glace à la pomme cannelle ?
Si vous n'avez pas de mishri, vous pouvez le remplacer par du sucre classique, du miel ou du sirop d'agave. Ajustez simplement la quantité selon votre goût, car ces édulcorants peuvent varier en termes de douceur par rapport au mishri.
Comment conserver les restes de glace à la pomme cannelle ?
Pour conserver les restes de glace à la pomme cannelle, transférez-la dans un récipient hermétique et gardez-la au congélateur. Elle peut se conserver jusqu'à 2 semaines. Pour la déguster à nouveau, laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes avant de la servir, car elle peut devenir dure au congélateur.
Quels desserts se marient bien avec la glace à la pomme cannelle ?
La glace à la pomme cannelle se marie parfaitement avec des salades de fruits frais, des brownies au chocolat ou une tranche de gâteau au chocolat riche. Sa texture crémeuse et sa saveur fruitée complètent ces desserts à merveille, offrant une délicieuse combinaison.
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