Des bouchées de poulet crémeuses à la toscane, faciles et prêtes en moins de 30 minutes ! Ce plat est parfait pour un dîner rapide et regorge de saveurs. La sauce crémeuse, les tomates séchées et les épinards accompagnent parfaitement le poulet tendre. Servez-le avec de la purée de pommes de terre, du riz ou de l'orzo pour un repas réconfortant. Suivez cette recette simple pour un plat délicieux et satisfaisant !
Assaisonnez les cubes de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet en une seule couche et faites-le dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et juste cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, baissez légèrement le feu et faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les tomates séchées et faites cuire pendant 1 minute.
Versez le bouillon de poulet et déglacez en grattant les sucs au fond de la poêle.
Ajoutez la crème entière et le Parmesan, en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Faites cuire pendant environ 2 minutes.
Ajoutez les jeunes pousses d'épinards et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fanées.
Remettez le poulet dans la poêle et mélangez-le à la sauce. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe et enrobe bien le poulet.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez avec une purée de pommes de terre crémeuse, du riz ou de l'orzo. Garnissez de basilic frais ou de persil et dégustez !
Pour plus de saveur, utilisez l'huile des tomates séchées pour cuire le poulet ou l'ail.
Veillez à ne pas trop cuire le poulet afin qu'il reste tendre et juteux.
Vous pouvez remplacer la crème entière par de la moitié-moitié pour une version plus légère.
N'hésitez pas à ajouter des champignons ou d'autres légumes pour plus de texture et de saveur.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des poitrines ?
Oui, les cuisses de poulet peuvent être utilisées à la place des poitrines. Elles apporteront une saveur légèrement plus riche et resteront tendres pendant la cuisson.
Puis-je préparer ce plat sans produits laitiers ?
Vous pouvez essayer de remplacer la crème entière par de la crème de coco et le Parmesan par une alternative sans produits laitiers, mais le goût sera légèrement différent.
Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Ce plat se marie bien avec une purée de pommes de terre, du riz ou de l'orzo. Vous pouvez également le servir avec du pain croustillant pour absorber la sauce crémeuse.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer doucement sur la cuisinière. Ajoutez un peu de bouillon de poulet ou de crème pour détendre la sauce si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
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