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Ces cookies sont un classique avec une base beurrée, du sucre doux et de riches pépites de chocolat incorporées dans la pâte. La cuisson les transforme en cookies dorés et tendres, avec un arôme délicieux qui emplit la cuisine. Parfaitement cuits en seulement 12 minutes, ils offrent un extérieur croustillant et un cœur moelleux.
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Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à formation d'une pâte.
Incorporez les pépites de chocolat de manière homogène.
Faites cuire à 180°C pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pris.
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Pour des cookies plus moelleux, sous-cuisez-les légèrement et laissez-les refroidir sur la plaque.
Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus facile.
Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes avant de cuire pour éviter qu'elle ne s'étale.
Puis-je utiliser du beurre salé ?
Oui, mais réduisez légèrement le sucre pour équilibrer les saveurs.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat par d'autres ingrédients ?
Absolument ! Essayez des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat blanc.
Comment conserver ces cookies ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum.
Puis-je congeler la pâte à cookies ?
Oui, congelez la pâte en portions et faites cuire directement depuis le congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Que faire si je n'ai pas de tasses pour mesurer ?
Utilisez une balance de cuisine pour peser les ingrédients avec précision.
