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Savourez le goût irrésistible des barres de cookies maison aux pépites de chocolat ! Cette recette facile associe les saveurs riches du chocolat et de la vanille dans une texture moelleuse et fondante. Parfaites pour un dessert rapide ou une douceur à tout moment de la journée. Avec des ingrédients simples comme du beurre demi-sel, du sucre brun, de la farine et une généreuse quantité de pépites de chocolat, ces barres de cookies feront l'unanimité....
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Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre demi-sel et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'essence de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour les combiner.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les pépites de chocolat blanc.
Versez la pâte dans un moule de 25 cm x 25 cm.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides.
Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper en carrés et de les servir.
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Pour des barres extra moelleuses, réduisez légèrement le temps de cuisson.
Utilisez des pépites de chocolat de haute qualité pour un goût optimal.
Tapissez le moule de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Puis-je utiliser du beurre doux à la place du beurre demi-sel ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux. Ajoutez simplement une pincée de sel aux ingrédients secs pour équilibrer les saveurs.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat blanc ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de pépites de chocolat que vous préférez, comme du chocolat noir ou des pépites au beurre de cacahuète.
Comment conserver les barres de cookies aux pépites de chocolat ?
Conservez les barres refroidies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler les barres de cookies ?
Oui, vous pouvez congeler les barres cuites. Emballez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un sac hermétique au congélateur pendant 2 mois maximum. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de servir.
Que faire si je n'ai pas de moule de 25x25 cm ?
Vous pouvez utiliser un moule d'une taille légèrement différente, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Un moule plus grand donnera des barres plus fines et nécessitera moins de temps de cuisson, tandis qu'un moule plus petit donnera des barres plus épaisses et nécessitera un temps de cuisson plus long.
