Savourez le goût irrésistible des barres de cookies maison aux pépites de chocolat ! Cette recette de pâtisserie facile associe les saveurs riches du chocolat et de la vanille dans une texture moelleuse et fondante. Parfaites pour un dessert rapide ou une gourmandise à tout moment de la journée. Avec des ingrédients simples comme du beurre salé, du sucre brun, de la farine et une généreuse quantité de pépites de chocolat, ces barres sont un...
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, fouettez ensemble le beurre salé et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l'extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour les combiner.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les pépites de chocolat blanc.
Versez la pâte dans un moule de 25 cm x 25 cm.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte avec des miettes humides.
Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper en carrés et de les servir.
Pour des barres extra moelleuses, réduisez légèrement le temps de cuisson.
Utilisez des pépites de chocolat de qualité pour un goût optimal.
Tapissez le moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Puis-je utiliser du beurre non salé à la place du beurre salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé. Ajoutez simplement une pincée de sel aux ingrédients secs pour équilibrer les saveurs.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat blanc ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de pépites de chocolat que vous préférez, comme du chocolat noir ou des pépites au beurre de cacahuète.
Comment conserver les barres de cookies aux pépites de chocolat ?
Conservez les barres refroidies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler les barres de cookies ?
Oui, vous pouvez congeler les barres de cookies cuites. Emballez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un sac hermétique au congélateur pendant jusqu'à 2 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de servir.
Que faire si je n'ai pas de moule de 25x25 cm ?
Vous pouvez utiliser un moule d'une taille légèrement différente, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Un moule plus grand donnera des barres plus fines et nécessitera moins de temps de cuisson, tandis qu'un moule plus petit donnera des barres plus épaisses et nécessitera plus de temps de cuisson.
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