Ces barres de céréales et noix sont une gourmandise tendance qui fait aussi office de collation pour les petits creux de milieu de matinée ou d'après-midi. Parfaites pour les enfants à emporter comme goûter, ou pour les moments où vous êtes en sortie, en train de courir ou à la salle de sport et avez besoin d'un coup de boost rapide. Ce qui rend ces barres particulièrement spéciales, c'est qu'en plus du chocolat, elles contiennent...
Faites fondre 275 g de chocolat avec le beurre au bain-marie.
Retirez du feu et ajoutez le miel et le vin de Porto. Mélangez bien.
Remettez le mélange au bain-marie pour bien homogénéiser tous les ingrédients. Ensuite, incorporez les biscuits, les céréales et les fruits secs.
Tapissez un moule ou une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et lissez avec une cuillère.
Réfrigérez pendant 2 heures pour que le mélange prenne. Une fois ferme, découpez en barres.
Faites fondre les 40 g de chocolat restants et nappez les barres avant de servir.
Utilisez du chocolat de qualité pour une saveur plus riche.
Assurez-vous que le mélange est bien réparti dans le moule pour obtenir des barres uniformes.
Vous pouvez remplacer le vin de Porto par du jus d'orange pour une version sans alcool.
Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les garder fraîches.
Puis-je utiliser un autre type de fruit sec ?
Oui, vous pouvez remplacer les raisins secs par des cranberries séchées, des abricots ou tout autre fruit sec de votre choix.
Puis-je préparer ces barres sans alcool ?
Bien sûr ! Remplacez le vin de Porto par du jus d'orange ou un autre liquide pour une version sans alcool.
Combien de temps puis-je conserver ces barres ?
Ces barres peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat classique ?
Oui, le chocolat noir fonctionne très bien et apporte une saveur plus intense aux barres.
Ces barres conviennent-elles aux enfants ?
Oui, elles sont parfaites pour les enfants, mais vous pouvez omettre le vin de Porto ou le remplacer par une alternative sans alcool.
