Un plat coréen délicieux et coloré à base de riz, garni de divers légumes, de viande et d'un œuf au plat, servi avec une sauce gochujang épicée.
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Blanchissez les épinards dans de l'eau bouillante pendant une minute, puis égouttez-les et pressez pour retirer l'excès d'eau.
Faites revenir les carottes et les courgettes séparément dans une poêle avec un peu d'huile de sésame jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faites sauter les pousses de soja avec l'ail haché jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Faites cuire le bœuf haché dans une poêle, en ajoutant de la sauce soja et de l'huile de sésame pour parfumer.
Dans un bol, déposez une portion de riz cuit.
Disposez les légumes sautés et le bœuf haché sur le riz.
Ajoutez un œuf au plat par-dessus.
Arrosez de sauce gochujang et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
N'hésitez pas à personnaliser les légumes selon vos préférences.
Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par du tofu ou des légumes supplémentaires.
Servez le bibimbap chaud pour un goût optimal.
Puis-je préparer un bibimbap végétarien ?
Oui, vous pouvez remplacer la viande par du tofu ou des légumes supplémentaires.
Que puis-je utiliser à la place du gochujang ?
Vous pouvez utiliser un mélange de pâte de piment et un peu de sucre comme substitut.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Puis-je utiliser du riz complet à la place du riz blanc ?
Oui, le riz complet peut être utilisé pour une option plus saine.
Le bibimbap est-il épicé ?
Il peut être épicé selon la quantité de gochujang utilisée ; ajustez selon votre goût.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
