Bol de rouleau de printemps à la dinde

Un plat sauté savoureux avec de la viande hachée maigre, du chou et des légumes dans une sauce parfumée.

Étape 1

Émincer finement le chou et mettre de côté.

Étape 2

Peler et couper les carottes en bâtonnets fins.

Étape 3

Couper l'oignon en julienne.

Étape 4

Hacher finement l'ail et le gingembre.

Étape 1

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Vaporiser avec un spray de cuisson (j'utilise de l'huile d'olive).

Étape 2

Ajouter la viande hachée, assaisonner avec le sel à l'ail et le poivre. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 3

Incorporer l'oignon, le chou et les carottes, et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 4

Incorporer l'oignon, le chou et les carottes, et cuire les légumes pendant 3-5 minutes.

Étape 5

Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, la pâte de haricots chili, le bouillon de poulet, l'ail et le gingembre. Verser sur la viande et les légumes. Couvrir avec un couvercle (cela aide le chou à réduire).

Étape 6

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau pour faire un mélange épaississant.

Pour un plat plus épicé, ajoutez plus de pâte de haricots chili ou de sriracha.

Servez avec du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet.

Comment préparer un bol de rouleau de printemps à la dinde étape par étape ?

Pour préparer un bol de rouleau de printemps à la dinde, commencez par émincer un gros chou vert et couper les carottes en bâtonnets. Hachez l'ail et le gingembre. Dans une grande poêle, faites cuire 1 lb de viande hachée maigre assaisonnée de sel à l'ail et de poivre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez le chou émincé, les carottes et l'oignon en julienne, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, la pâte de haricots chili, le bouillon de poulet, l'ail et le gingembre. Épaississez le mélange avec un mélange de fécule de maïs et servez.

Le bol de rouleau de printemps à la dinde convient-il à un régime pauvre en glucides ?

Oui, le bol de rouleau de printemps à la dinde peut convenir à un régime pauvre en glucides, surtout si vous vous concentrez sur les légumes et les protéines maigres. Vous pouvez réduire la quantité de chou ou le remplacer par d'autres légumes faibles en glucides comme la courgette ou les poivrons pour diminuer encore plus la teneur en glucides.

Par quoi puis-je remplacer la dinde hachée dans cette recette ?

Si vous n'avez pas de dinde hachée, vous pouvez la remplacer par du poulet haché, du bœuf haché maigre ou même une alternative végétale pour une option végétarienne. Assurez-vous simplement que les temps de cuisson restent similaires pour obtenir la meilleure saveur et texture.

Comment conserver les restes de bol de rouleau de printemps à la dinde ?

Pour conserver les restes de bol de rouleau de printemps à la dinde, laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de les congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Réchauffez-les bien avant de servir.

Quels accompagnements conviennent avec un bol de rouleau de printemps à la dinde ?

Le bol de rouleau de printemps à la dinde se marie bien avec une variété d'accompagnements. Pensez à le servir avec du riz jasmin vapeur ou du riz de chou-fleur pour une option faible en glucides. Une salade légère de concombre ou un accompagnement d'edamame peut également bien compléter les saveurs.