Le petit-déjeuner n’a pas besoin d’être ennuyeux pour être sain. Si vous cherchez à consommer plus de protéines sans renoncer à la cuisine réconfortante, ce pain perdu protéiné anabolique est le parfait équilibre entre nutrition et saveur. Moelleux à l’intérieur, légèrement doré à l’extérieur, et rempli d’ingrédients satisfaisants, cette recette transforme le pain perdu classique en un repas plus rassasiant et adapté à la forme. Assez rapide pour les matins pressés mais assez délicieux pour...
Fouettez ensemble les blancs d'œufs, le lait, la poudre protéinée, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel dans un bol jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Placez une poêle antiadhésive sur feu moyen et graissez-la légèrement avec de l'huile de coco ou un spray de cuisson.
Trempez chaque tranche de pain dans la pâte, en veillant à bien couvrir les deux côtés sans les laisser tremper trop longtemps.
Placez les tranches de pain enrobées dans la poêle chaude et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, en les retournant une fois qu'elles sont dorées.
Transférez le pain perdu cuit dans une assiette et ajoutez vos garnitures préférées, comme des tranches de banane, des fruits rouges, du yaourt grec ou un filet de sirop d'érable.
Utilisez du pain légèrement rassis pour une meilleure texture.
Ne laissez pas le pain tremper trop longtemps pour éviter qu'il ne devienne détrempé.
Mixez la pâte si votre poudre protéinée fait des grumeaux.
Faites cuire à feu moyen pour éviter de brûler.
Puis-je faire cette recette sans poudre protéinée ?
Oui, utilisez simplement plus d'œufs ou du yaourt grec pour un supplément de protéines.
Est-ce adapté après un entraînement ?
Oui, c'est idéal après l'entraînement car cela combine protéines et glucides.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Absolument. Préparez une fournée et réchauffez-la pendant la semaine.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez les tranches individuellement jusqu'à 2 mois.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer ?
Réchauffez au grille-pain, au four ou au micro-ondes pour de meilleurs résultats.
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