Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une lassi crémeuse et riche préparée avec du peda, du lait et du yaourt, garnie de malai, de safran et de fruits secs.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Fouettez le peda, le lait, le yaourt, les glaçons et le sucre avec une mathani en bois.
Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Versez la lassi dans des verres.
Ajoutez du malai, du safran et des fruits secs sur le dessus.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez des ingrédients bien frais pour un goût rafraîchissant.
Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
Comment préparer la lassi Amritsari au peda étape par étape ?
Pour préparer la lassi Amritsari au peda, commencez par fouetter ensemble 4 morceaux de peda, 1 tasse de lait, 1 tasse de yaourt, quelques glaçons et du sucre à l'aide d'une mathani en bois. Une fois bien mélangé, mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Versez la lassi dans des verres et garnissez-la de malai, de safran et de fruits secs pour plus de saveur et de texture.
La lassi Amritsari au peda est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, la lassi Amritsari au peda convient aux végétariens car elle est préparée avec du lait, du yaourt et du peda, qui sont tous des ingrédients végétariens. C'est une délicieuse boisson crémeuse que tout le monde peut apprécier.
Par quoi puis-je remplacer le peda dans la lassi Amritsari ?
Si vous n'avez pas de peda, vous pouvez le remplacer par d'autres produits laitiers sucrés comme le khoya ou même du lait concentré pour une texture et une douceur similaires. Ajustez la quantité de sucre pour conserver le niveau de douceur souhaité dans votre lassi.
Comment conserver les restes de lassi Amritsari au peda ?
Pour conserver les restes de lassi Amritsari au peda, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de les consommer dans les 1 à 2 jours pour une fraîcheur optimale. Avant de servir, remuez bien car la lassi peut légèrement se séparer pendant le stockage.
Quels plats accompagnent bien la lassi Amritsari au peda ?
La lassi Amritsari au peda se marie parfaitement avec des plats indiens épicés comme le biryani ou le paneer tikka, car sa douceur crémeuse équilibre le piquant. Elle peut également être dégustée seule comme boisson rafraîchissante ou avec des snacks légers comme des samoussas ou des pakoras.
