Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce plat de nouilles rapide et savoureux associe des crevettes tendres, des nouilles moelleuses et un glaçage collant au miel et à l'ail qui enrobe chaque brin. La sauce, un mélange de miel, sauce soja, sriracha et vinaigre de riz, offre un équilibre parfait entre sucré, salé et épicé. L'arôme de l'ail, du gingembre et des oignons nouveaux qui mijotent dans le beurre emplit la cuisine, tandis que le glaçage brillant ajoute une finition éclatante....
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne deviennent molles. Réservez.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, la sriracha et le vinaigre de riz.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez les crevettes et saisissez-les pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent juste roses. Retirez-les de la poêle pour éviter qu'elles ne cuisent trop.
Réduisez le feu à moyen. Ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante dans la même poêle. Ajoutez l'ail haché, le gingembre râpé et les parties blanches des oignons nouveaux. Faites cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
Versez le mélange de sauce dans la poêle. Laissez bouillir rapidement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise en un glaçage collant et brillant.
Ajoutez les nouilles et les crevettes cuites dans la poêle. Faites sauter vigoureusement pendant 1 minute jusqu'à ce que chaque nouille soit enrobée de glaçage. Garnissez avec les parties vertes des oignons nouveaux et des graines de sésame avant de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Vous pouvez remplacer la sriracha par du chili crisp pour une saveur plus profonde et une couleur rouge vibrante.
Jetez les sachets d'assaisonnement des nouilles ramen instantanées pour éviter de surcharger le plat.
Rincez les nouilles sous l'eau froide après cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les sécher avant de les cuire.
Quel type de nouilles convient le mieux ?
Les nouilles ramen instantanées, udon ou hakka sont idéales pour cette recette.
Puis-je rendre ce plat moins épicé ?
Réduisez la quantité de sriracha ou de chili crisp selon votre préférence pour les épices.
Comment éviter que les crevettes ne soient trop cuites ?
Saisissez-les rapidement à feu vif et retirez-les de la poêle dès qu'elles deviennent roses.
Puis-je ajouter des légumes à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes à cuisson rapide comme des poivrons, pois mange-tout ou carottes.
A passionate home cook and community-focused creator dedicated to bringing people together through the universal language of incredible food. With a diverse professional background rooted in informal teaching, digital skill support, and customer service, I thrive on making complex ideas—and complex recipes—accessible, approachable, and highly engaging for everyone.
...
