Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Lamentablemente, la crisis afecta todos los aspectos de nuestras vidas, y la comida no es una excepción. Pero eso no significa que no puedas seguir disfrutando de comidas deliciosas y saludables. Hoy te mostraremos cómo preparar esta ensalada tibia de patatas, económica y deliciosa, que encontré en Hola.
Cocina las patatas con su piel. Una vez cocidas, pélalas y córtalas en rodajas. Sazona con sal y pimienta.
Pica finamente la cebolla tierna y las hierbas (albahaca y perejil).
Corta el bacon en tiras y sofríelo hasta que esté crujiente.
Prepara un aderezo mezclando el aceite de oliva virgen extra con unas gotas de vinagre. Combina el aderezo con las hierbas picadas y la cebolla tierna.
Mezcla las rodajas de patatas con la mezcla de hierbas y cebolla.
Corta los tomates en rodajas.
Para servir, coloca las rodajas de tomate en un plato y pon la ensalada de patatas encima. Espolvorea el bacon crujiente sobre la ensalada.
Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de ajo en polvo al aderezo.
Asegúrate de que el bacon esté crujiente para aportar una buena textura a la ensalada.
Usa hierbas frescas para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar bacon de pavo en lugar de bacon normal?
Sí, puedes usar bacon de pavo como sustituto del bacon normal.
¿Puedo preparar esta ensalada con antelación?
Puedes preparar los componentes con antelación, pero es mejor mezclar la ensalada y añadir el bacon justo antes de servir.
¿Qué tipo de patatas funcionan mejor para esta receta?
Las patatas pequeñas y firmes, como las baby o las fingerlings, son las mejores porque mantienen bien su forma.
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?
Se recomiendan hierbas frescas para un mejor sabor, pero puedes usar hierbas secas si no tienes frescas disponibles.
¿Esta ensalada se sirve caliente o fría?
Esta ensalada se sirve mejor tibia para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
