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Lamentablemente, la crisis afecta todos los aspectos de nuestra vida, y la comida no es una excepción. Pero eso no significa que no puedas seguir disfrutando de comidas deliciosas y saludables. Hoy te enseñaremos cómo preparar esta ensalada tibia de papas económica que encontré en Hola.
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Cocina las papas con su piel. Una vez cocidas, pélalas y córtalas en rodajas. Sazona con sal y pimienta.
Pica finamente la cebolla de verdeo y las hierbas (albahaca y perejil).
Corta el tocino en tiras y saltéalo hasta que esté crujiente.
Prepara un aderezo mezclando aceite de oliva virgen extra con unas gotas de vinagre. Combina el aderezo con las hierbas picadas y la cebolla de verdeo.
Mezcla las rodajas de papa con la mezcla de hierbas y cebolla.
Corta los tomates en rodajas.
Para servir, coloca las rodajas de tomate en un plato y pon la ensalada de papas encima. Espolvorea el tocino crujiente sobre la ensalada.
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Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de ajo en polvo al aderezo.
Asegúrate de que el tocino esté crujiente para aportar una buena textura a la ensalada.
Usa hierbas frescas para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar tocino de pavo en lugar de tocino regular?
Sí, puedes usar tocino de pavo como sustituto del tocino regular.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Puedes preparar los componentes con anticipación, pero es mejor mezclar la ensalada y añadir el tocino justo antes de servir.
¿Qué tipo de papas funcionan mejor para esta receta?
Las papas pequeñas y firmes como las baby o las fingerlings son ideales porque mantienen bien su forma.
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?
Se recomienda usar hierbas frescas para obtener el mejor sabor, pero puedes usar hierbas secas si no tienes frescas disponibles.
¿Esta ensalada se sirve tibia o fría?
Esta ensalada se sirve mejor tibia para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
