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Una deliciosa y sustanciosa tortilla gruesa llena de verduras y paneer, perfecta para el desayuno.
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Rompe los huevos en un bol y bátelos hasta que estén bien mezclados.
Añade sal y pimienta a los huevos y mezcla bien.
Pica las verduras mixtas y el paneer en trozos pequeños.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja que se cocine durante un minuto.
Añade las verduras picadas y el paneer encima de los huevos.
Cocina hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté dorado.
Dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad y cocina un minuto más.
Desliza la tortilla en un plato y sirve caliente.
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Siéntete libre de personalizar las verduras según tu preferencia.
Para una tortilla más esponjosa, puedes añadir un chorrito de leche a los huevos.
¿Puedo hacer esta tortilla sin paneer?
Sí, puedes omitir el paneer o sustituirlo por queso o tofu.
¿Qué verduras funcionan mejor en esta tortilla?
Puedes usar pimientos, cebollas, tomates, espinacas o cualquier otra verdura que te guste.
¿Cómo puedo hacer esta tortilla más picante?
Puedes añadir chiles verdes picados o espolvorear un poco de chile en polvo en la mezcla de huevo.
¿Puedo preparar esta tortilla con antelación?
Es mejor disfrutar la tortilla recién hecha, pero puedes preparar los ingredientes con antelación.
¿Es esta tortilla apta para una dieta vegetariana?
Sí, esta tortilla es vegetariana ya que contiene huevos y verduras.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
