La hamburguesa Reuben es una creación nacida del profundo amor por todo lo relacionado con el sándwich Reuben y un apetito insaciable por hacer hamburguesas épicas. Inspirada en el Burger of the Month Club de Kita Roberts, esta hamburguesa combina carne en conserva, pastrami, chucrut y queso suizo en una obra maestra para comer con cuchillo y tenedor. Es una experiencia divina que te hará decir ¡Dios mío! con cada bocado.
Combina la carne molida de res, la carne en conserva y el pastrami hasta que estén bien integrados.
Forma las hamburguesas y refrigéralas hasta que estén listas para cocinar.
Combina el chucrut, los pepinos encurtidos, las cebollas y las zanahorias en un tazón y mezcla bien.
Escurre las papas cortadas y sécalas bien con un paño.
Calienta el aceite a 375 grados Fahrenheit y fríe las papas en tandas dos veces para que queden más crujientes.
Escurre las papas fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Combina el kétchup, la mayonesa y el relish en un tazón y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Fríe en sartén o asa las hamburguesas hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Coloca una rebanada de queso suizo en la parte inferior del pan.
Añade la ensalada, la hamburguesa, las papas fritas y cúbrelo con la salsa.
Sirve con cuchillo y tenedor para facilitar su manejo.
Fríe las papas dos veces para que queden más crujientes.
Refrigerar las hamburguesas ayuda a que mantengan mejor su forma al cocinar.
Usa queso suizo baby para que se derrita de forma más cremosa.
Sirve con cuchillo y tenedor, ya que esta hamburguesa puede ser difícil de comer con las manos.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso suizo por otro queso que se derrita bien, como provolone o mozzarella, pero el suizo es recomendado para el sabor auténtico del Reuben.
¿Puedo hornear las papas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornear las papas a 425°F hasta que estén crujientes, pero freírlas les da mejor textura y sabor.
¿Puedo preparar las hamburguesas con anticipación?
Sí, puedes preparar las hamburguesas y refrigerarlas hasta 24 horas antes de cocinarlas.
¿Qué tipo de relish debo usar para la salsa?
El relish de pepinillos dulces funciona mejor para la salsa, pero puedes usar relish de pepinillos agrios para un sabor más intenso.
¿Puedo usar ensalada comprada en lugar de hacerla desde cero?
Sí, puedes usar ensalada comprada, pero hacerla desde cero te permite personalizar los sabores.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
