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Cocinar no tiene que ser complicado. Hay innumerables recetas que nos permiten preparar platos deliciosos en poco tiempo utilizando ingredientes que podemos encontrar fácilmente en el supermercado, como alimentos congelados que nos ahorran tiempo. Hoy te proponemos hacer unos sabrosos rollitos rellenos de espinaca, una receta muy sencilla que utiliza espinacas congeladas y masa de empanada lista para hornear. Esta receta súper fácil es perfecta para preparar un plato delicioso para una cena informal o...
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Descongela las espinacas y saltéalas en una sartén con la mantequilla durante un par de minutos para realzar el sabor.
Retira del fuego y sazona con sal y pimienta.
Pica las espinacas y colócalas en un bol. Añade el queso crema y la crema de leche.
Mezcla bien los ingredientes y ajusta la sazón añadiendo un poco más de sal y pimienta si es necesario.
Con un rodillo, estira ligeramente cada pieza de masa de empanada y córtalas en triángulos de 15 cm (6 pulgadas) de lado.
Coloca una pequeña cantidad del relleno de espinacas en cada triángulo de masa.
Enróllalos y dales forma de medialunas.
Coloca las medialunas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Pinta las medialunas con la yema de huevo batida.
Hornea en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante 15 a 20 minutos.
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Asegúrate de descongelar completamente las espinacas y escurrir el exceso de agua antes de saltearlas para evitar un relleno aguado.
Para un acabado dorado, asegúrate de que la yema de huevo esté distribuida uniformemente sobre las medialunas.
Puedes añadir una pizca de nuez moscada a la mezcla de espinacas para darle un toque extra de sabor.
¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas?
Sí, puedes usar espinacas frescas. Solo blanquéalas, pícalas finamente y sigue con la receta.
¿Puedo preparar estos rollitos con anticipación?
Sí, puedes armar los rollitos y refrigerarlos por unas horas antes de hornear. Pinta con yema de huevo justo antes de hornear.
¿Puedo congelar los rollitos?
Sí, puedes congelar los rollitos sin hornear. Hornéalos directamente desde congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Qué puedo usar en lugar de masa de empanada?
Puedes usar masa de hojaldre o masa para croissants como sustituto de la masa de empanada.
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno?
Sí, puedes añadir ingredientes como queso rallado, tocino cocido o champiñones salteados para variar.
