Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡El hambre es una emoción! Esta receta de smash burger es perfecta para satisfacer tus antojos rápidamente. Con una jugosa hamburguesa de res, tocino crujiente, queso derretido y un pan suave y tostado, es un placer sencillo pero indulgente. Ya sea que uses una sartén de hierro fundido o una plancha plana, esta receta garantiza una hamburguesa llena de sabor con mínimo esfuerzo. ¡Perfecta para la cena en solo 15 minutos!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta la sartén o plancha a fuego medio-alto.
Cocina el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente de 8 a 12 minutos dependiendo del grosor. Retira y reserva.
Deja un poco de grasa de tocino en la sartén para añadir sabor.
Divide la carne molida en bolas sueltas.
Coloca una bola de carne en la sartén caliente. Usando una espátula (y papel pergamino si es necesario), presiona firmemente para formar una hamburguesa delgada.
Sazona la hamburguesa generosamente con sal y pimienta.
Cocina durante 2 minutos hasta que se forme una costra dorada.
Voltea la hamburguesa y añade el queso. Cocina de 30 a 60 segundos.
Tuesta los panes en la misma sartén con mantequilla mientras se cocina la hamburguesa.
Arma la hamburguesa: pan inferior, hamburguesa con queso, tocino, ingredientes adicionales, salsa y pan superior.
Sirve inmediatamente.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para el mejor sabor, utiliza una mezcla de carne molida con una proporción de grasa de 80/20.
Usar papel pergamino al presionar la hamburguesa puede ayudar a evitar que se pegue.
Tuesta ligeramente los panes para añadir textura y sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar el queso que prefieras, como americano, cheddar, suizo o incluso pepper jack para un toque picante.
¿Qué ingredientes adicionales funcionan mejor para esta hamburguesa?
Lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y tus salsas favoritas como ketchup, mostaza o mayonesa son excelentes opciones.
¿Puedo hacer esta hamburguesa sin tocino?
¡Claro! Puedes omitir el tocino o reemplazarlo con una alternativa vegetariana si lo deseas.
¿Cuál es el propósito de presionar la hamburguesa?
Presionar la hamburguesa crea una hamburguesa delgada con una costra crujiente y caramelizada, mejorando el sabor y la textura.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, se recomiendan los panes de papa o brioche, pero puedes usar cualquier pan suave de tu elección.
