Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¿Quién necesita una bruschetta aburrida cuando puedes tener uvas asadas? Este aperitivo fácil y lleno de sabor combina la dulzura de las uvas asadas con la cremosidad de la ricotta batida, el crujiente de las almendras tostadas y un toque de miel. El romero aporta una nota herbal fragante, mientras que el vinagre balsámico realza la profundidad del sabor. Perfecto para servir sobre rebanadas de pan tostado, ¡esta receta es un éxito asegurado y uno...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Unta las rebanadas de pan con aceite de oliva y tuéstalas unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Mezcla la ricotta con el jugo de limón y el aceite de oliva, luego colócala en un procesador de alimentos y bate durante unos minutos hasta que quede suave y cremosa.
Mezcla las uvas con el vinagre balsámico, el aceite de oliva y unas ramitas de romero. Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 15 a 18 minutos hasta que las uvas estén suaves y ligeramente caramelizadas.
Tuesta las almendras laminadas en una sartén seca durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
Unta la ricotta batida sobre las rebanadas de pan tostado, añade las uvas asadas, las almendras tostadas, romero y un chorrito de miel.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un sabor extra, utiliza un vinagre balsámico de alta calidad.
Asegúrate de tostar las almendras con cuidado para que no se quemen.
Puedes sustituir la ricotta por mascarpone para una textura más rica.
¿Puedo usar uvas congeladas?
Se recomiendan uvas frescas para obtener la mejor textura y sabor, pero puedes usar uvas congeladas si las descongelas y secas previamente.
¿Qué tipo de pan es mejor?
Un pan crujiente como el de masa madre o una baguette es ideal para la bruschetta.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Puedes preparar la ricotta batida y las uvas asadas con anticipación, pero tuesta el pan y monta justo antes de servir para mantener la mejor textura.
¿Puedo omitir la miel?
Sí, puedes omitir la miel o reemplazarla con jarabe de arce para un sabor diferente.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda la ricotta batida y las uvas asadas por separado en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 2 días.
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
