Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Receta casera de papas fritas utilizando solo 2 ingredientes. Un aperitivo sencillo y delicioso, perfecto para los amantes de la comida callejera y las papas fritas. Disfruta de la textura crujiente y el sabor picante del peri peri en cada bocado.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Pela y corta las papas en tiras finas adecuadas para papas fritas.
Enjuaga las tiras de papa en agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego sécalas con un paño limpio.
Reboza las tiras de papa uniformemente con harina de maíz para lograr una textura crujiente.
Calienta aceite en una sartén profunda o freidora y fríe las tiras de papa en tandas hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las papas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Espolvorea masala peri peri generosamente sobre las papas fritas y mezcla para cubrirlas uniformemente.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que las papas estén completamente secas antes de freírlas para evitar salpicaduras.
Fríe las papas en tandas pequeñas para mantener la temperatura del aceite y lograr una cocción uniforme.
Ajusta la cantidad de masala peri peri según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar papas congeladas en lugar de papas frescas?
Sí, puedes usar papas congeladas y simplemente cubrirlas con masala peri peri después de freírlas.
¿Qué tipo de aceite es mejor para freír?
El aceite vegetal o de canola es ideal para freír, ya que tienen un punto de humo alto.
¿Cómo puedo hacer masala peri peri en casa?
Puedes mezclar pimentón, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y sal para crear masala peri peri casero.
¿Puedo hornear las papas fritas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornear las papas fritas a 400°F (200°C) durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad para que queden crujientes de manera uniforme.
¿Cómo puedo almacenar las papas fritas sobrantes?
Guarda las papas fritas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y recaliéntalas en el horno o freidora de aire para obtener los mejores resultados.
