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Deliciosas mazorcas de maíz cubiertas con un masala picante peri peri, perfectas para una barbacoa o un sabroso tentempié.
Comienza hirviendo las mazorcas de maíz hasta que estén tiernas.
Una vez cocidas, retira las mazorcas del agua y déjalas enfriar un poco.
En un bol, mezcla la mantequilla, el masala peri peri, el comino en polvo, el chile rojo en polvo, la pimienta negra, el polvo de chaat y la sal negra.
Unta generosamente la mezcla sobre las mazorcas de maíz.
Asa las mazorcas de maíz en una barbacoa o parrilla hasta que estén ligeramente chamuscadas.
Sirve caliente y disfruta de tus mazorcas de maíz peri peri.
Para un sabor extra, puedes añadir jugo de lima sobre las mazorcas antes de servir.
Ajusta el nivel de picante aumentando o disminuyendo la cantidad de chile rojo en polvo.
¿Cómo preparo mazorcas de maíz peri peri paso a paso?
Para preparar mazorcas de maíz peri peri, comienza hirviendo el maíz hasta que esté tierno. Una vez cocido, déjalo enfriar un poco. Luego, mezcla mantequilla con masala peri peri, comino en polvo, chile rojo en polvo, pimienta negra, polvo de chaat y sal negra en un bol. Unta esta mezcla especiada sobre las mazorcas y ásalas hasta que estén ligeramente chamuscadas. Sirve caliente para un delicioso tentempié.
¿Las mazorcas de maíz peri peri son aptas para vegetarianos?
Sí, las mazorcas de maíz peri peri son aptas para vegetarianos, ya que están hechas con maíz y especias, sin carne ni productos de origen animal. Son un excelente tentempié o guarnición vegetariana para barbacoas.
¿Qué puedo usar como sustituto del masala peri peri en esta receta?
Si no tienes masala peri peri, puedes sustituirlo con una mezcla de pimienta de cayena, pimentón y ajo en polvo para lograr un sabor picante similar. Ajusta las cantidades según tu preferencia.
¿Cómo debo almacenar las mazorcas de maíz peri peri sobrantes?
Para almacenar las mazorcas de maíz peri peri sobrantes, déjalas enfriar completamente, luego envuélvelas en plástico o colócalas en un recipiente hermético. Se pueden refrigerar hasta por 3 días. Caliéntalas en la parrilla o en el horno para obtener el mejor sabor.
¿Qué guarniciones combinan bien con las mazorcas de maíz peri peri?
Las mazorcas de maíz peri peri combinan bien con una variedad de guarniciones como verduras a la parrilla, una ensalada fresca o incluso salsas picantes como tzatziki o guacamole. También complementan carnes o pescados a la parrilla para una comida completa de barbacoa.
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