What is the cooking process for making One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup?

To make the One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup, start by heating olive oil in a large pot over medium heat. Sauté chopped onions and minced garlic until the onions are translucent. Then, add diced carrots, potatoes, green beans, and peas. Pour in vegetable broth and bring the mixture to a boil. Reduce the heat and let it simmer for about 20 minutes. Finally, add chopped spinach, salt, black pepper, and mixed herbs, cooking for an additional 5 minutes until the spinach is wilted.

Is this One Pot Mixed Vegetable Soup suitable for a vegan diet?

Yes, the One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup is completely vegan as it contains no animal products. The ingredients are all plant-based, making it a healthy and nutritious option for anyone following a vegan diet.

What can I substitute for vegetable broth in this soup recipe?

If you don't have vegetable broth on hand, you can substitute it with water and add extra seasoning or a teaspoon of soy sauce for flavor. Alternatively, homemade vegetable stock or even chicken broth can be used if you're not strictly vegan.

How should I store leftover One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup?

To store leftover One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup, let it cool completely before transferring it to an airtight container. It can be refrigerated for up to 3-4 days. For longer storage, consider freezing the soup in freezer-safe containers for up to 3 months. Just be sure to leave some space at the top of the container, as the soup will expand when frozen.

What are some good pairing suggestions for this winter vegetable soup?

This One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup pairs wonderfully with crusty bread or a side salad for a complete meal. You can also serve it with a sprinkle of grated cheese or a dollop of sour cream for added richness, if desired.

Sopa de verduras mixtas especial de by Suman Yadav

Name: One Pot Mixed Vegetable Winter Special Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarian
Ingredients: 1 cup carrots, diced; 1 cup potatoes, diced; 1 cup green beans, chopped; 1 cup peas; 1 cup spinach, chopped; 1 cup onion, chopped; 2 clove garlic, minced; 1 tbsp olive oil; 4 cups vegetable broth; 1 tsp salt; 1 tsp black pepper; 1 tsp mixed herbs

Una reconfortante y saludable sopa de verduras mixtas perfecta para el invierno. Esta receta en una sola olla es fácil de preparar y está llena de nutrientes.

Paso 1

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Paso 2

Añade la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 1

Agrega las zanahorias, papas, ejotes y chícharos a la olla.

Paso 2

Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.

Paso 3

Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

Paso 4

Añade las espinacas picadas, sal, pimienta negra y hierbas mixtas.

Paso 5

Cocina por 5 minutos adicionales hasta que las espinacas estén tiernas.

Siéntete libre de añadir cualquier verdura de temporada que tengas a la mano.

Para una sopa más cremosa, licúa una parte de la sopa y mézclala nuevamente.

¿Cuál es el proceso de cocción para preparar la sopa de verduras mixtas especial de invierno en una sola olla?

Para preparar la sopa de verduras mixtas especial de invierno en una sola olla, comienza calentando aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega las zanahorias, papas, ejotes y chícharos. Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, añade las espinacas picadas, sal, pimienta negra y hierbas mixtas, y cocina por 5 minutos adicionales hasta que las espinacas estén tiernas.

¿Es esta sopa de verduras en una sola olla apta para una dieta vegana?

Sí, la sopa de verduras mixtas especial de invierno en una sola olla es completamente vegana, ya que no contiene productos de origen animal. Los ingredientes son todos de origen vegetal, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para quienes siguen una dieta vegana.

¿Qué puedo usar como sustituto del caldo de verduras en esta receta de sopa?

Si no tienes caldo de verduras, puedes sustituirlo por agua y añadir más condimentos o una cucharadita de salsa de soya para darle sabor. También puedes usar caldo de verduras casero o incluso caldo de pollo si no sigues una dieta estrictamente vegana.

¿Cómo debo almacenar las sobras de la sopa de verduras mixtas especial de invierno en una sola olla?

Para almacenar las sobras de la sopa de verduras mixtas especial de invierno en una sola olla, deja que se enfríe completamente antes de transferirla a un recipiente hermético. Puede refrigerarse hasta por 3-4 días. Para una conservación más prolongada, considera congelar la sopa en recipientes aptos para congelador hasta por 3 meses. Asegúrate de dejar espacio en la parte superior del recipiente, ya que la sopa se expandirá al congelarse.

¿Cuáles son algunas buenas sugerencias para acompañar esta sopa de verduras de invierno?

Esta sopa de verduras mixtas especial de invierno combina perfectamente con pan crujiente o una ensalada como guarnición para una comida completa. También puedes servirla con un poco de queso rallado o una cucharada de crema agria para darle más riqueza, si lo deseas.