Para mí, casi todo es mejor si le agregas mango. El té dulce no es una excepción. Esta receta deliciosamente sencilla es algo que puedes preparar fácilmente antes de una comida especial o simplemente tener a mano para esos días calurosos de verano. Además, puedes ajustar fácilmente la cantidad de azúcar si prefieres algo más dulce.
Coloca los mangos en una cacerola pequeña junto con el azúcar. Añade cuatro tazas de agua y calienta hasta que hierva en la estufa a fuego medio.
Una vez que hierva, baja el fuego hasta que esté a fuego lento. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Con un machacador de papas, aplasta los mangos en la cacerola.
Retira del fuego y añade las dos bolsas de té. Deja reposar durante 8 - 10 minutos, o hasta que el té esté tan fuerte como desees.
Coloca hielo en una jarra de 32 oz. en la que planeas servir el té. Usando un colador de malla, vierte el contenido de la cacerola en la jarra.
Añade las 5 tazas restantes de agua fría (o la cantidad de agua necesaria para llenar la jarra; puede que no sean exactamente 5 tazas).
Coloca en el refrigerador para enfriar más antes de servir. Es mejor si lo dejas al menos una o dos horas en el refrigerador.
¡Esta receta es fácil de adaptar! ¿Quieres más mango? Añade otro. ¿Necesitas más o menos azúcar? Ajusta la cantidad que indico en la receta. También puedes usar menos agua si prefieres un té más fuerte.
Puedes usar cualquier tipo de mango que tengas disponible. Yo usé mangos 'Champagne' porque es lo que tiene mi supermercado, pero la receta ha sido probada con otras variedades y quedó igual de deliciosa.
Sin duda puedes usar otras bolsas de té si crees que alguna combina mejor con esta receta.
¿Cómo puedo ajustar la dulzura de mi té dulce de mango?
Puedes ajustar fácilmente la dulzura de tu té dulce de mango variando la cantidad de azúcar de caña orgánica que uses. Si prefieres un té más dulce, simplemente añade más azúcar durante el proceso de cocción. Comienza con la cantidad recomendada de 0.5 taza y prueba la mezcla antes de añadir más, ya que la dulzura se puede ajustar a tu gusto.
¿Cuáles son buenas sustituciones para el té negro cold brew en esta receta de té dulce de mango?
Si no tienes bolsas de té negro para cold brew, puedes sustituirlas por otros tipos de té como té verde, té de hierbas o incluso té chai para un sabor especiado. Ten en cuenta que diferentes tipos de té alterarán el sabor general del té dulce de mango, así que elige uno que complemente el sabor del mango.
¿Cómo debo almacenar el té dulce de mango sobrante?
Para almacenar el té dulce de mango sobrante, viértelo en un recipiente o jarra hermética y guárdalo en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante 3-5 días. Asegúrate de revolverlo bien antes de servir nuevamente, ya que los sabores pueden asentarse.
¿Qué alimentos combinan bien con el té dulce de mango?
El té dulce de mango combina maravillosamente con platos ligeros de verano como pollo a la parrilla, mariscos o ensaladas. También complementa los alimentos picantes, lo que lo convierte en una excelente opción para barbacoas o picnics. Para un postre refrescante, considera servirlo junto con ensaladas de frutas o postres a base de coco.
¿Puedo preparar té dulce de mango con anticipación para una reunión?
¡Por supuesto! El té dulce de mango se puede preparar con anticipación, lo que lo convierte en una opción perfecta para reuniones. Prepara el té y enfríalo en el refrigerador durante al menos una o dos horas antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen perfectamente, y puedes servirlo con hielo para una bebida refrescante.
I'm a plant-based eater and food writer dedicated to making cooking and plant-based eating approachable and fun! I'm the creator of Samosas and Mimosas and regularly write on Medium about all things food.
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