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Un plato de papas delicioso y crujiente, perfecto como aperitivo o guarnición.
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Pela las papas y córtalas en tiras largas y delgadas.
Remoja las tiras de papa en agua durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurre las papas y sécalas con un paño de cocina.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Añade las tiras de papa al aceite caliente en tandas, asegurándote de no llenar demasiado la sartén.
Fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira las papas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sazona con sal y pimienta mientras aún están calientes.
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Para unas papas fritas más crujientes, remójalas por más tiempo o fríelas dos veces.
Prueba diferentes condimentos como pimentón o ajo en polvo para darles más sabor.
¿Puedo usar batatas en lugar de papas normales?
Sí, las batatas pueden usarse como una alternativa más saludable.
¿Cómo puedo hacer estas papas fritas más saludables?
Puedes hornearlas en lugar de freírlas para una opción más saludable.
¿Qué salsas para mojar combinan bien con las papas fritas?
El ketchup, la mayonesa o el alioli son excelentes opciones para acompañarlas.
¿Puedo guardar las papas fritas sobrantes?
Sí, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Cómo recaliento las papas fritas sobrantes?
Recalienta las papas en el horno o en una freidora de aire para recuperar su textura crujiente.
