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Un plato rápido y delicioso de arroz frito caliente preparado con salchicha vegana y verduras frescas.
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Calienta una sartén a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida.
Agrega la salchicha vegana y cocina hasta que esté dorada.
Incorpora el pimiento y cocina por unos minutos.
Añade la pasta de ajo y jengibre, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
Agrega el arroz cocido, la salsa de soya y la salsa de chile rojo, y mezcla para combinar.
Cocina por 8-10 minutos más, removiendo ocasionalmente.
Sirve caliente con chutney de ajo al lado.
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Usar arroz frío ayuda a evitar que el arroz se vuelva pastoso.
Puedes añadir cualquier otra verdura que tengas a mano.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos salsa de chile rojo.
¿Puedo usar arroz recién hecho en lugar de arroz frío?
Sí, pero asegúrate de enfriarlo para evitar que se vuelva pastoso.
¿Esta receta es apta para veganos?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Con qué puedo acompañar el arroz frito picante?
Va muy bien con un poco de chutney de ajo o una ensalada fresca.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes añadir más salsa de chile rojo o incluir chiles verdes picados.
¿Puedo añadir proteína a este plato?
Sí, puedes añadir tofu o cualquier otra proteína de origen vegetal.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
