Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una mayonesa cremosa y casera que se puede preparar fácilmente usando una licuadora. Perfecta para aderezar ensaladas o como condimento para diversos platos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el vaso de la licuadora esté completamente seco antes de comenzar.
Coloca el huevo entero en la licuadora.
Licúa a la velocidad más baja durante unos 10 segundos.
Mientras sigues licuando, vierte el aceite lentamente por la abertura de la tapa en un chorro fino y constante.
Licúa hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Añade un chorrito de jugo de limón y sal al gusto.
Licúa unos segundos más para combinar bien todos los ingredientes.
Transfiere la mayonesa a un recipiente y refrigérala para que espese más.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que todo el equipo utilizado esté limpio y seco para evitar que se corte.
El aceite debe añadirse muy lentamente para garantizar una emulsificación adecuada.
¿Cómo debo almacenar la mayonesa casera?
Guarda la mayonesa en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela dentro de 2 a 3 días para mejor calidad.
¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar aceite de oliva o de aguacate para un perfil de sabor diferente.
¿Para qué puedo usar la mayonesa?
Úsala como untable para sándwiches o como dip. Mezcla con hierbas o especias para una mayonesa con sabor.
¿Cómo puedo asegurar que mi mayonesa emulsione correctamente?
Añade el aceite muy lentamente mientras licúas para garantizar una emulsificación adecuada.
¿Es seguro consumir mayonesa casera después de unos días?
No la consumas después de 2 o 3 días por razones de seguridad.
