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¿No quieres abrir una lata entera de leche evaporada cuando solo necesitas un poquito? ¡Te tengo cubierta! Olvídate de las latas y hazla tú misma en casa, ahorrando dinero y reduciendo desperdicios al mismo tiempo. 🏡✨ Es súper fácil (solo necesitas leche, una estufa y una sartén), y puedes usarla en muchísimas cosas como pastel de tres leches cremoso, un rico café con crema o en otros postres. 🙌 Para quienes prefieren opciones sin lácteos,...
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Hierve a fuego lento 2 ½ tazas de leche en una sartén a fuego medio.
Déjala reducir durante 15-20 minutos hasta que espese.
Déjala enfriar antes de usarla en tus recetas favoritas.
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Para una versión sin lácteos, prueba usar leche vegetal como leche de almendra o avena.
Remueve ocasionalmente para evitar que la leche se pegue a la sartén.
Guarda la leche evaporada casera en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo usar leche vegetal para esta receta?
Sí, puedes usar leche vegetal como leche de almendra, soya o avena para hacer una versión sin lácteos de leche evaporada.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la leche evaporada casera?
Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿En qué recetas puedo usar leche evaporada?
La leche evaporada es ideal para postres cremosos como pastel de tres leches, crema para café u otras recetas ricas.
¿Necesito remover la leche mientras hierve a fuego lento?
Sí, remover ocasionalmente ayuda a evitar que la leche se pegue a la sartén y asegura una reducción uniforme.
¿Puedo congelar la leche evaporada casera?
Sí, puedes congelarla en un recipiente apto para congelador para almacenarla por más tiempo, aunque la textura podría cambiar ligeramente al descongelarla.
