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Fácil, colorido y lleno de sabor. Esta es una de mis formas favoritas de aprovechar las verduras que me sobran y aún así disfrutar de una comida satisfactoria y alta en proteínas. Si no está lleno de salsa, ¡no lo quiero! 🤭
Cocina la quinoa y mézclala con abundante salsa BBQ japonesa Bachan’s.
Cocina al aire el brócoli, las zanahorias, el pimiento amarillo y el repollo morado hasta que estén crujientes.
Asa el pollo a la parrilla hasta que esté completamente cocido y jugoso.
Coloca en un bowl la quinoa, las verduras y el pollo, y espolvorea con semillas de sésamo.
Usa verduras sobrantes para hacer este plato aún más rápido y reducir el desperdicio.
Ajusta la cantidad de salsa según tu preferencia de intensidad de sabor.
Cocina las verduras al aire en tandas si es necesario para que queden crujientes de manera uniforme.
¿Puedo usar otro grano en lugar de quinoa?
Sí, puedes sustituir la quinoa por arroz, cuscús o incluso arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
¿Qué hago si no tengo una freidora de aire?
Puedes asar las verduras en el horno a 200°C hasta que estén crujientes y tiernas.
¿Puedo usar otra salsa?
¡Por supuesto! La salsa teriyaki o cualquier otra salsa BBQ puede funcionar como sustituto de la salsa BBQ japonesa Bachan’s.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas antes de servir.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el pollo con tofu o tempeh para una versión vegetariana.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
