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Un aceite infusionado perfecto para platos salados como proteínas o para untar en pan y hacer crostini crujientes y llenos de sabor.
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Coloca todos los ingredientes en una cacerola y calienta hasta que el aceite comience a humear, mezclando continuamente. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos a fuego medio-alto.
Retira del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos.
Con un colador de malla fina, vierte el aceite en un frasco o recipiente de tu elección. Desecha las hierbas y el ajo.
Úsalo para proteínas, crostini o cualquier cosa que se te ocurra.
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Recomiendo usar aceite de semilla de uva (punto de humo alto).
La salvia es opcional, pero ten en cuenta que al usarla comenzará a humear antes que los demás ingredientes.
