Esta ensalada saludable de verano es un plato refrescante y vibrante, perfecto para los días cálidos. Llena de hojas verdes frescas, jugosos tomates cherry, crujiente pepino, queso feta con un toque ácido y sabrosas aceitunas negras, es una combinación deliciosa de texturas y sabores. El sencillo aderezo casero une todos los ingredientes de manera perfecta, convirtiéndola en una opción rápida y saludable para cualquier comida. Ya sea que la disfrutes como un almuerzo ligero o...
Lava bien todas las verduras.
Prepara las hojas verdes para la ensalada.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino en rodajas y la cebolla roja en rodajas.
Espolvorea con las aceitunas negras y el queso feta.
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón (si lo usas), la mostaza Dijon (si lo usas), la sal y la pimienta.
Rocía el aderezo sobre la ensalada.
Decora con hojas de albahaca fresca.
Sirve la ensalada de inmediato.
Para un toque crujiente, puedes añadir picatostes o frutos secos como nueces o almendras.
Si prefieres un aderezo más dulce, agrega una cucharadita de miel a la mezcla.
Para hacerla vegana, omite el queso feta o utiliza una alternativa vegetal.
¿Puedo usar otros tipos de hojas verdes?
Sí, puedes usar las hojas que prefieras, como espinacas, kale o una mezcla de hojas tiernas.
¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Es mejor preparar la ensalada fresca, pero puedes cortar las verduras y guardarlas por separado. Añade el aderezo justo antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de queso feta?
Puedes usar queso de cabra, queso azul o una alternativa vegana.
¿Puedo añadir proteína a esta ensalada?
Sí, el pollo a la parrilla, los camarones o los garbanzos serían excelentes opciones para añadir proteína.
¿Cuánto tiempo dura el aderezo?
El aderezo se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
