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Ligera y con un toque ácido, esta mayonesa de yogur griego es una alternativa más saludable a la mayonesa tradicional. Es rápida de preparar y aporta un toque refrescante a tus platos. Perfecta para sándwiches, ensaladas o como dip, esta receta es sencilla pero llena de sabor.
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Mezcla el yogur griego natural, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta en un bol.
Bate la mezcla hasta que esté suave y bien integrada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve y disfruta.
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Para una textura más cremosa, utiliza yogur griego entero.
Añade una pizca de ajo en polvo para un toque extra de sabor.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo usar yogur regular en lugar de yogur griego?
El yogur griego es más espeso y cremoso, lo que funciona mejor para esta receta. El yogur regular puede dar una consistencia más líquida.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta mayonesa?
Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo sustituir la mostaza Dijon por otro tipo de mostaza?
Sí, puedes usar mostaza amarilla o mostaza marrón picante, pero el sabor será ligeramente diferente.
¿Es esta receta apta para veganos?
No, ya que el yogur griego es un producto lácteo. Puedes intentar usar un yogur vegetal como alternativa para una versión vegana.
¿Puedo añadir hierbas a esta receta?
Sí, hierbas frescas como eneldo, perejil o cebollín pueden realzar el sabor.
