Esta receta deliciosa combina poha, yogur, frutas y coco para un plato refrescante y saludable. Perfecto para ofrecer al Señor Krishna en Krishna Janmashtmi o como desayuno fresco durante el verano. El aderezo aporta un sabor sutil que realza el gusto general.
Remoja el poha en agua hasta que esté suave y escurre el exceso de agua.
Añade el yogur, coco rallado, pepino picado, manzana, sal, azúcar, granada en granos y hojas de cilantro al poha remojado.
Mezcla todo bien para combinar uniformemente.
Calienta el aceite de cacahuete en una sartén pequeña. Añade los chiles verdes y el jengibre picado al aceite y sofríe por unos segundos.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de poha y mezcla suavemente.
Coloca una hoja de albahaca (tulsi) al ofrecer al Señor Krishna.
Asegúrate de que el poha no esté demasiado remojado para evitar que se vuelva pastoso.
Ajusta el azúcar y la sal según tu preferencia de sabor.
Usa frutas y coco frescos para obtener el mejor sabor.
También puedes añadir frutos secos para un toque crujiente adicional.
¿Puedo usar otras frutas en esta receta?
Sí, puedes sustituir o añadir frutas como plátanos o papaya.
¿Es esta receta adecuada para personas con alergias a los frutos secos?
Puedes omitir el aceite de cacahuete en el aderezo y usar otro aceite como el de girasol para que sea libre de frutos secos.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Es mejor preparar esta receta fresca, pero puedes remojar el poha y picar las frutas con antelación para ahorrar tiempo. Sirve inmediatamente.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato es una comida completa.
¿Puedo omitir el paso del aderezo?
Sí, el aderezo es opcional, pero aporta un buen sabor al plato.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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