Un aceite de ajo versátil que se puede añadir a una variedad de platos para darles un toque extra de sabor.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén, calienta el aceite vegetal caliente a fuego medio.
Añade el ajo picado al aceite y sofríe hasta que esté dorado.
Cuando el ajo esté dorado, retira la sartén del fuego.
Incorpora la salsa de soya, el vinagre blanco, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar y el chile en polvo o las hojuelas de chile.
Deja que la mezcla se enfríe antes de transferirla a una botella o frasco.
Usa Kashmiri Mirch para un color vibrante y un picante más suave.
Guarda el aceite de ajo en un lugar fresco y oscuro para mantener su sabor.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el aceite de ajo?
El aceite de ajo se puede almacenar hasta dos semanas en el refrigerador.
¿Puedo usar este aceite de ajo para cocinar?
Sí, este aceite de ajo se puede usar en varios platos, como salteados, marinados y aderezos.
¿Este aceite de ajo es picante?
El nivel de picante se puede ajustar según la cantidad de chile en polvo o hojuelas utilizadas.
¿Puedo usar otros aceites en lugar de aceite vegetal?
Sí, puedes sustituirlo con aceite de oliva o cualquier otro aceite neutro.
¿Qué platos combinan bien con el aceite de ajo?
El aceite de ajo es ideal con dal, chole, rajma, fideos y como aderezo para ensaladas.
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