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Una receta deliciosa y versátil de arroz frito que se puede personalizar con diferentes proteínas y sabores.
Marina la proteína de tu elección con salsa de soya, vinagre, Gochugaru, sal, pimienta, aceite de sésamo y ajo picado.
En un recipiente aparte, mezcla Gochujang, aceite de chile, kétchup, agua y salsa de soya para preparar la salsa.
Calienta una sartén a fuego alto y añade la proteína marinada. Cocina durante 3-5 minutos hasta que esté bien cocida.
Añade la mezcla de salsa y remueve bien.
Finalmente, agrega el arroz cocido del día anterior y mezcla todo. Cocina durante 3-5 minutos más a fuego alto.
Usar arroz del día anterior ayuda a evitar que el arroz frito quede pastoso.
Puedes sustituir la proteína por opciones vegetarianas como tofu o paneer.
¿Puedo usar arroz fresco en lugar de arroz del día anterior?
Es mejor usar arroz del día anterior, ya que está más seco y evita que el arroz frito quede pastoso.
¿Qué otras proteínas puedo usar?
Puedes usar cualquier proteína como tofu, paneer, pollo o incluso salami y salchicha.
¿Esta receta es picante?
La receta incluye Gochugaru y Gochujang, que pueden añadir picante. Ajusta la cantidad a tu gusto.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, simplemente usa tofu u otras proteínas vegetales y asegúrate de que las salsas sean aptas para veganos.
¿Con qué puedo acompañar el arroz frito?
El arroz frito puede servirse como plato principal o como acompañamiento de otros platos asiáticos.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
