
Una deliciosa receta de tostadas francesas hechas con pan challah, cubiertas con una crema batida única de mermelada de naranja.
Precalienta el horno a 180 grados C (350 grados F).
Añade los huevos a una licuadora, procesador de alimentos o batidora de mano y procesa durante 30 segundos.
Añade la media crema, azúcar granulada, canela molida, sal, extracto de vainilla, ralladura de naranja y extracto de almendra. Procesa por otros 30 segundos.
Vierte la mezcla de natillas en un recipiente grande, lo suficientemente grande para todas las rebanadas de pan. Coloca el pan challah en la mezcla, cubriendo con una cuchara un poco de la mezcla por encima, y deja remojar durante 8 minutos.
Voltea las rebanadas de pan y deja remojar otros 8 minutos.
Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio. Derrite mantequilla cubriendo uniformemente la sartén. Añade las rebanadas y fríe de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Repite hasta que todas las rebanadas estén cocidas.
Transfiere a una bandeja para hornear y hornea de 5 a 7 minutos en el horno.
Añade la crema para batir a un recipiente grande y bate con una batidora de mano hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
Añade el azúcar granulada y el extracto de vainilla y bate 2-3 minutos más hasta que se formen picos firmes. En este punto, tendrás crema batida.
Con una espátula de goma, incorpora la mermelada de naranja una cucharada a la vez, probando y añadiendo más según desees.
Sirve las tostadas francesas con crema batida de mermelada, jarabe de maple y fruta fresca.
Usa huevos a temperatura ambiente para una mezcla de natillas más suave.
Asegúrate de que el pan esté bien remojado para un sabor más rico.
Ajusta la cantidad de mermelada de naranja en la crema batida según tu preferencia.
¿Cómo puedo hacer tostadas francesas con crema batida de mermelada de naranja sin lácteos?
Para hacer esta receta sin lácteos, sustituye la media crema por leche de almendra o leche de coco, y utiliza una alternativa de mantequilla sin lácteos para freír. Para la crema batida, puedes usar crema de coco o un topping batido sin lácteos en lugar de crema para batir.
¿Qué puedo usar en lugar de pan challah para las tostadas francesas?
Si no tienes pan challah, puedes usar brioche, pan de masa madre o incluso pan integral como sustituto. Solo asegúrate de que el pan sea lo suficientemente grueso para absorber la mezcla de natillas sin deshacerse.
¿Cómo debo almacenar las tostadas francesas con crema batida de mermelada de naranja sobrantes?
Para almacenar las tostadas francesas sobrantes, colócalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para la crema batida de mermelada de naranja, guárdala por separado en un recipiente sellado hasta por 2 días. Recalienta las tostadas en un tostador o horno antes de servir.
¿Qué otros toppings van bien con las tostadas francesas y la crema batida de mermelada de naranja?
Además de la crema batida de mermelada de naranja, puedes acompañar tus tostadas francesas con frutas frescas como bayas o rodajas de plátano, un chorrito de jarabe de maple o incluso una pizca de azúcar glas para mayor dulzura.
¿Puedo preparar la mezcla de natillas para las tostadas francesas con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de natillas con anticipación. Simplemente mezcla los ingredientes y guárdala en el refrigerador hasta por 24 horas. Cuando estés listo para hacer las tostadas francesas, solo remoja las rebanadas de pan en la mezcla fría antes de cocinar.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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