Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡Una receta fresca y sencilla para los amantes del tomate! Pan plano crujiente cubierto con tomates asados dulces, glaseado balsámico y una mezcla de queso parmesano y mozzarella. Los tomates asados resaltan una dulzura caramelizada profunda, mientras que el glaseado balsámico aporta un toque ácido. La mantequilla con ajo untada en el pan plano añade riqueza, y la albahaca fresca une todo con su toque aromático. Perfecto para un almuerzo rápido o como aperitivo.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Corta los tomates en dados y prensa 1 diente de ajo.
Añade hojas de albahaca finamente picadas a los tomates.
Condimenta la mezcla con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.
Hornea los tomates condimentados a 450°F durante 30 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
Calienta la mantequilla con aceite de oliva en una sartén.
Sofríe 1 diente de ajo con un poco de albahaca hasta que desprenda aroma.
Unta la mantequilla con ajo de manera uniforme sobre la masa de pan plano.
Espolvorea parmesano y mozzarella rallados sobre el pan plano.
Hornea el pan plano según las instrucciones de tu masa hasta que el queso se derrita y burbujee.
Cubre el pan plano horneado con los tomates asados.
Rocía glaseado balsámico sobre los tomates antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Si no tienes glaseado balsámico, reduce vinagre balsámico con un poco de azúcar a fuego bajo hasta que espese.
Usa albahaca fresca para un mejor sabor; la albahaca seca puede sustituirse, pero tendrá un sabor más suave.
Para mayor crujiente, hornea el pan plano directamente sobre una piedra para pizza o una bandeja precalentada.
¿Puedo usar pan plano comprado en la tienda?
Sí, el pan plano comprado funciona perfectamente para esta receta y ahorra tiempo.
¿Puedo preparar esto con antelación?
Puedes asar los tomates con antelación y guardarlos en el refrigerador. Monta y hornea el pan plano justo antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de parmesano?
Puedes sustituir el parmesano por Pecorino Romano o Grana Padano para un sabor similar.
¿Puedo usar tomates cherry en lugar de tomates maduros?
Sí, los tomates cherry pueden usarse y añadirán un sabor ligeramente más dulce.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda el pan plano sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
