Deliciosos espirales de hojaldre con un relleno dulce de canela, perfectos para un postre rápido y sencillo.
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla 4 cucharadas de mantequilla, azúcar granulada, canela y sal. Reserva.
Despliega el hojaldre descongelado y extiéndelo en forma de rectángulo con el lado largo frente a ti.
Esparce el relleno sobre la mitad del hojaldre usando el dorso de una cuchara.
Dobla la mitad sin relleno del hojaldre sobre la mitad con relleno y pásale suavemente un rodillo.
Corta el hojaldre en 5 tiras iguales. Luego corta cada tira por la mitad a lo largo.
Gira las dos mitades de cada tira juntas y enrolla el giro en forma de espiral, metiendo el extremo debajo. Coloca en la bandeja preparada.
Derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla y úntala sobre los espirales. Espolvorea con azúcar con canela.
Hornea durante 10-15 minutos hasta que estén dorados. Transfiérelos a una rejilla para enfriar usando una espátula para galletas. Sirve tibios o a temperatura ambiente.
Si quieres hacer más espirales, simplemente duplica los ingredientes para usar una caja completa de hojaldre.
Estos espirales de hojaldre se disfrutan mejor frescos, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante uno o dos días.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los espirales de hojaldre sobrantes?
Para almacenar los espirales de hojaldre sobrantes, déjalos enfriar completamente y colócalos en un recipiente hermético. Se pueden conservar a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, considera refrigerarlos hasta por una semana o congelarlos hasta por 3 meses. Para recalentarlos, simplemente colócalos en el horno a 175°C (350°F) durante unos minutos hasta que estén calientes.
¿Puedo preparar los espirales de hojaldre con anticipación y congelarlos?
Sí, puedes preparar los espirales de hojaldre con anticipación y congelarlos antes de hornear. Después de darles forma, colócalos en una bandeja para hornear y congélalos hasta que estén sólidos. Luego transfiérelos a una bolsa o recipiente apto para congelador. Cuando estés listo para hornear, simplemente precalienta el horno y hornéalos directamente desde congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Cuáles son algunas buenas sustituciones para los ingredientes de los espirales de hojaldre?
Si necesitas hacer sustituciones para los espirales de hojaldre, puedes usar margarina en lugar de mantequilla para una opción sin lácteos. Para el relleno, considera usar azúcar moreno en lugar de azúcar granulada para un sabor más profundo, o prueba añadir frutos secos picados o pasas para más textura. Si deseas un sabor diferente, puedes reemplazar la canela con nuez moscada o especias para pastel de calabaza.
¿Qué puedo servir con los espirales de hojaldre en una bandeja de postres?
Los espirales de hojaldre combinan maravillosamente con una variedad de postres. Considera servirlos junto con frutas frescas, como bayas o rodajas de manzana, para un contraste refrescante. También puedes acompañarlos con una bola de helado de vainilla o un chorrito de salsa de chocolate para un toque indulgente. Una cucharada de crema batida o un poco de salsa de caramelo también pueden realzar los sabores.
¿Son los espirales de hojaldre aptos para una dieta vegana?
Los espirales de hojaldre tradicionales no son aptos para una dieta vegana debido al uso de mantequilla. Sin embargo, puedes hacer una versión vegana utilizando un sustituto de mantequilla de origen vegetal y asegurándote de que el hojaldre que elijas sea apto para veganos. Además, puedes reemplazar el azúcar granulada con una alternativa vegana para mantener la receta completamente basada en plantas.
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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