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✨️¡Tienes que hacer este pan de plátano con doble chocolate! 🍫🍞🍌 Todos me pidieron la receta cuando lo publiqué en mis historias, ¡y con razón! ¡Es realmente delicioso! Se puede hacer fácilmente sin gluten sustituyendo la harina por una sin gluten y también sin lácteos usando yogur y chispas de chocolate sin lácteos.
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Precalienta el horno a 180°C (355°F).
Tritura los plátanos en un tazón grande hasta que estén suaves.
Mezcla todos los demás ingredientes, reservando 1/4 de taza de chispas de chocolate y una pizca de sal para la parte superior.
Vierte la masa en un molde para pan forrado.
Espolvorea las chispas de chocolate reservadas y una pizca de sal sobre la masa.
Hornea durante 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Para una versión sin gluten, sustituye la harina regular por harina sin gluten.
Para hacerlo sin lácteos, usa yogur sin lácteos y chispas de chocolate sin lácteos.
Espolvorear sal encima realza el sabor del chocolate, así que no lo omitas si es posible.
Deja que el pan de plátano se enfríe completamente antes de cortarlo para obtener rebanadas limpias.
¿Puedo usar plátanos congelados?
Sí, puedes usar plátanos congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente y escurrir el exceso de líquido antes de triturarlos.
¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de coco o cualquier aceite de sabor neutro.
¿Cómo puedo almacenar el pan de plátano?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo agregar nueces a la receta?
¡Por supuesto! Puedes agregar nueces picadas como nueces o pecanas a la masa para más textura y sabor.
¿Puedo hacer muffins en lugar de un pan?
Sí, puedes verter la masa en un molde para muffins y hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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